Desde este momento, compartiremos los secretos de diferentes tipos de quesos. Algunos muy conocidos, otros no tanto y varios que ni figuran en nuestro recetario. Este alimento tan noble y delicioso presenta un sinnúmero de cualidades y sorpresas. Historia del queso brie Fue por los años 742-814, cuando el rey Carlos I el Grande (Carlomagno) … Sigue leyendo [Los secretos de los quesos] Round 1: Brie vs. Camembert