{"id":100204,"date":"2024-10-29T21:34:00","date_gmt":"2024-10-29T21:34:00","guid":{"rendered":"https:\/\/elregionalvm.com.ar\/noticias-villa-maria\/?p=100204"},"modified":"2024-10-29T21:34:01","modified_gmt":"2024-10-29T21:34:01","slug":"unvm-inaugura-planta-industrial-para-procesamiento-de-alimentos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/elregionalvm.com.ar\/noticias-villa-maria\/unvm-inaugura-planta-industrial-para-procesamiento-de-alimentos\/","title":{"rendered":"UNVM inaugura planta industrial para procesamiento de alimentos"},"content":{"rendered":"\n<h5 class=\"wp-block-heading\"><strong>El espacio que ya funciona en el Campus tendr\u00e1 su apertura oficial el 31 de octubre. Se le impondr\u00e1 el nombre \u201cIngeniero Carlos Berra\u201d.<\/strong><\/h5>\n\n\n\n<p>El Instituto de Ciencias B\u00e1sicas y Aplicadas de la Universidad Nacional de Villa Mar\u00eda (UNVM) inaugurar\u00e1 formalmente una planta industrial para el procesamiento de alimentos en el Campus.<\/p>\n\n\n\n<p>Este espacio que ya se encuentra en funcionamiento destina la mayor parte de su producci\u00f3n al desarrollo de leche de burra como alternativa de consumo para ni\u00f1as y ni\u00f1os con alergia a la prote\u00edna de la leche de vaca (APLV) tendr\u00e1 su&nbsp;<em><strong>apertura oficial el jueves 31 de octubre a las 10 horas.<\/strong><\/em><\/p>\n\n\n\n<p>Junto a la ceremonia de corte de cintas, se impondr\u00e1 el nombre de<strong>&nbsp;\u201cIngeniero Carlos Berra\u201d<\/strong>&nbsp;en homenaje al docente y funcionario del Instituto de B\u00e1sicas fallecido en enero.<\/p>\n\n\n\n<p>La denominaci\u00f3n de esta planta ubicada en las inmediaciones del Sector de Deportes del Campus de la UNVM fue aprobada con voto un\u00e1nime del Consejo Superior.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Importancia de la planta<\/strong><br>La decana de B\u00e1sicas y Aplicadas Carolina Morgante afirm\u00f3 que el espacio \u201cbusca suplir una necesidad\u201d al favorecer el contacto directo de las\/os estudiantes de Ingenier\u00eda Alimentos, Bromatolog\u00eda y Medicina Veterinaria con los procesos productivos.<\/p>\n\n\n\n<p>Seg\u00fan destac\u00f3 la funcionaria, a partir del trabajo articulado con la Universidad Nacional de R\u00edo Cuarto (UNRC), en esta primera etapa se incorpor\u00f3 equipamiento destinado al proyecto de desarrollo de leche de burra. Pr\u00f3ximamente prev\u00e9 expandir sus l\u00edneas de procesamiento, principalmente relacionadas con el \u00e1rea de los alimentos.<\/p>\n\n\n\n<p>\u201cQueremos que esta planta se constituya como un engranaje clave entre carreras del Instituto\u201d, puntualiz\u00f3.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Reconocimiento p\u00f3stumo<\/strong><br>Consultada por la imposici\u00f3n del nombre en homenaje a Carlos Berra, Morgante coment\u00f3: \u201celevamos la propuesta al Consejo Superior luego de conversar con el equipo que lleva adelante el espacio y entendemos que es m\u00e1s que meritorio\u201d.<\/p>\n\n\n\n<p>\u201cCarlitos, adem\u00e1s de su dedicada labor de muchos a\u00f1os, le puso el cuerpo y todo su conocimiento a este proyecto para hacerlo posible y as\u00ed engrandecer a la profesi\u00f3n que tanto quer\u00eda. Por eso creemos que, m\u00e1s all\u00e1 de lo protocolar, ser\u00e1 un momento muy emotivo\u00bb, agreg\u00f3.<\/p>\n\n\n\n<p>Resulta importante mencionar que Berra fue Secretario de Investigaci\u00f3n y Extensi\u00f3n y de Vinculaci\u00f3n entre 2019 y 2024. Tambi\u00e9n se desempe\u00f1\u00f3 como docente de grado en las carreras Ingenier\u00eda en Alimentos y Tecnicatura Universitaria en Bromatolog\u00eda y de posgrado en el M\u00e1ster Internacional en Tecnolog\u00eda de los Alimentos (MITA).<\/p>\n\n\n\n<p>En lo que respecta a su trayectoria fuera de la UNVM, cumpli\u00f3 labores en diversos espacios vinculados a la industria l\u00e1ctea, llegando a ser nombrado Director Nacional de Lecher\u00eda. Tambi\u00e9n encabez\u00f3 equipos en otros pa\u00edses e integr\u00f3 misiones de asistencia t\u00e9cnica en la tem\u00e1tica l\u00e1ctea en China, Angola, Brasil, Colombia, Cuba, El Salvador, Guatemala, Honduras, Nicaragua, Per\u00fa, Rep\u00fablica Dominicana, entre otros.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El espacio que ya funciona en el Campus tendr\u00e1 su apertura oficial el 31 de octubre. Se le impondr\u00e1 el nombre \u201cIngeniero Carlos Berra\u201d. El Instituto de Ciencias B\u00e1sicas y Aplicadas de la Universidad Nacional de Villa Mar\u00eda (UNVM) inaugurar\u00e1 formalmente una planta industrial para el procesamiento de alimentos en el Campus. 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