La empresa SanCor inform\u00f3 que ha presentado oficialmente, la formaci\u00f3n y apertura del concurso preventivo de acreedores, que por sorteo fue asignado al Juzgado de Primera Instancia de Distrito en lo Civil y Comercial de la Cuarta Nominaci\u00f3n de la ciudad de Rafaela.<\/p>\n\n\n\n
La decisi\u00f3n forma parte del proceso destinado a resolver su situaci\u00f3n econ\u00f3mica y financiera. <\/p>\n\n\n\n
Un comunicado emitido por la empresa destaca que \u201ctras atravesar una profunda crisis en 2017, la cooperativa inici\u00f3 un proceso de reestructuraci\u00f3n que fue cumpliendo distintas etapas. Este plan incluy\u00f3 una instancia extrajudicial, as\u00ed como la venta y cierre de varias dependencias productivas, comerciales y administrativas. Estas medidas permitieron una paulatina estabilizaci\u00f3n de la situaci\u00f3n que transitaba la cooperativa\u201d. <\/p>\n\n\n\n
Con el paso del tiempo, SanCor evalu\u00f3 diferentes alternativas y mantuvo negociaciones con un grupo empresarial interesado en desarrollar un fideicomiso que impulsara su recuperaci\u00f3n. Sin embargo, luego de dos a\u00f1os, esa iniciativa no prosper\u00f3, lo que marc\u00f3 un punto cr\u00edtico en el camino de la cooperativa. <\/p>\n\n\n\n
A la vez, Sancor est\u00e1 negociando la venta de diversas plantas que permitan \u2013al menos- sostener fuentes de trabajo y cumplir con compromisos diversos. En l\u00ednea con ello, TodoLecheria.com.ar pudo conocer que est\u00e1n avanzadas las negociaciones de la cooperativa SanCor con la empresa Punta del Agua de la familia Gagliardi, para venderle la planta de La Carlota, donde producen quesos duros, y quesos de gran tama\u00f1o para rallar.<\/strong><\/p>\n\n\n\n En La Carlota, la empresa produc\u00eda un queso de grandes dimensiones para rallar, pero a la vez se trata de una planta preparada para variantes de quesos \u00abcheddarizados\u00bb, como por ejemplo el Colby, un tipo de queso semiduro de color naranja elaborado con leche de vaca y debe su nombre a la ciudad de Colby (Wisconsin, EE. UU.), donde se elabor\u00f3 por primera vez en 1885 y se populariz\u00f3 r\u00e1pidamente.<\/p>\n\n\n\n El Colby se fabrica siguiendo un proceso similar al del queso cheddar. En lugar del proceso de cheddar, el suero se escurre parcialmente una vez cocida la cuajada, y se a\u00f1ade agua fr\u00eda para disminuir la temperatura de la mezcla.<\/p>\n\n\n\n La familia Gagliardi est\u00e1 trabajando un acuerdo de compra desde hace tiempo, y ya produc\u00eda algunos quesos duros a fas\u00f3n por lo que conoce bien el funcionamiento y el estado de la planta ubicada a la vera de la ruta nacional 8, en el kil\u00f3metro 499.<\/p>\n\n\n\n SanCor apuesta a un salvataje de la mano de un grupo inversor<\/strong><\/p>\n\n\n\n \u201cA fines de 2023 hasta agosto de 2024, SanCor por razones que son de p\u00fablico conocimiento, vio reducida sustancialmente su operatoria, afectando su recuperaci\u00f3n. A pesar de este panorama, SanCor continu\u00f3 dialogando con nuevos interlocutores interesados en participar del negocio, logrando progresos significativos en dichas gestiones. Sin embargo, antes de avanzar con cualquier iniciativa concreta, la cooperativa debe resolver los problemas derivados de sus deudas y otras circunstancias que podr\u00edan frustrar futuras negociaciones\u201d, destaca el parte de prensa. <\/p>\n\n\n\n En este contexto, y con el objetivo de ofrecer una soluci\u00f3n a todos los interesados, SanCor decidi\u00f3 dar este paso judicial. \u201cAunque los resultados de esta medida no pueden preverse con certeza, la cooperativa conf\u00eda en que las partes involucradas llegar\u00e1n a un entendimiento. Esto permitir\u00e1 concretar, con el apoyo de herramientas t\u00e9cnicas y financieras adecuadas, una soluci\u00f3n definitiva que garantice la consolidaci\u00f3n de SanCor\u201d, dijo la empresa en el comunicado.<\/p>\n\n\n\n \u201cAs\u00ed mismo en virtud de lo mencionado anteriormente, se aplicar\u00e1n todos los pasos determinados por los procedimientos que establece la justicia actuante, y de los cuales iremos informando a medida que corresponda\u201d, concluye el texto.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" La empresa SanCor inform\u00f3 que ha presentado oficialmente, la formaci\u00f3n y apertura del concurso preventivo de acreedores, que por sorteo fue asignado al Juzgado de Primera Instancia de Distrito en lo Civil y Comercial de la Cuarta Nominaci\u00f3n de la ciudad de Rafaela. La decisi\u00f3n forma parte del proceso destinado a resolver su situaci\u00f3n econ\u00f3mica […]<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":103086,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"site-sidebar-layout":"default","site-content-layout":"","ast-site-content-layout":"default","site-content-style":"default","site-sidebar-style":"default","ast-global-header-display":"","ast-banner-title-visibility":"","ast-main-header-display":"","ast-hfb-above-header-display":"","ast-hfb-below-header-display":"","ast-hfb-mobile-header-display":"","site-post-title":"","ast-breadcrumbs-content":"","ast-featured-img":"","footer-sml-layout":"","ast-disable-related-posts":"","theme-transparent-header-meta":"","adv-header-id-meta":"","stick-header-meta":"","header-above-stick-meta":"","header-main-stick-meta":"","header-below-stick-meta":"","astra-migrate-meta-layouts":"set","ast-page-background-enabled":"default","ast-page-background-meta":{"desktop":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}},"ast-content-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}},"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"_joinchat":[],"footnotes":""},"categories":[15302,5,2],"tags":[],"class_list":["post-103085","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-destacado","category-sociedad","category-villa-maria"],"yoast_head":"\n