el intendente Eduardo Accastello encabez\u00f3 una nueva edici\u00f3n de \u201cLa Noche de Nuestros Quesos\u201d, desarrollada en la Plaza de la M\u00fasica del Anfiteatro Municipal. El encuentro reuni\u00f3 a productores, industrias, instituciones educativas y referentes del sector para poner en valor la cadena l\u00e1ctea cordobesa. Los asistentes recorrieron distintos espacios de degustaci\u00f3n y maridaje, donde pymes l\u00e1cteas ofrecieron una experiencia t\u00e9cnica, sensorial y gastron\u00f3mica que permiti\u00f3 destacar las particularidades de cada categor\u00eda de quesos elaborados en C\u00f3rdoba.<\/p>\n\n\n\n
Durante la actividad, el intendente Eduardo Accastello<\/strong> destac\u00f3: A su turno, el secretario de Ganader\u00eda de la Provincia, Marcelo Calle, se\u00f1al\u00f3: Asimismo, el vicepresidente de APYMEL, Javier Baudino, afirm\u00f3: Por su parte, el coordinador del Cl\u00faster L\u00e1cteo C\u00f3rdoba, Jos\u00e9 Cativelli, agreg\u00f3: Tambi\u00e9n participaron el presidente de APYMEL, Pablo Villano; autoridades de la Escuela Superior Integral de Lecher\u00eda, Alfredo Gadara y Fabi\u00e1n Habbegger; intendentes de la regi\u00f3n; autoridades del Ente Deporte y Turismo, Alejandro Mana, Eduardo Piazza y Dino Gagliese, entre otros.<\/p>\n\n\n\n Acerca de la propuesta<\/p>\n\n\n\n \u201cLa Noche de Nuestros Quesos\u201d Quesos exhibidos el intendente Eduardo Accastello encabez\u00f3 una nueva edici\u00f3n de \u201cLa Noche de Nuestros Quesos\u201d, desarrollada en la Plaza de la M\u00fasica del Anfiteatro Municipal. El encuentro reuni\u00f3 a productores, industrias, instituciones educativas y referentes del sector para poner en valor la cadena l\u00e1ctea cordobesa. Los asistentes recorrieron distintos espacios de degustaci\u00f3n y maridaje, donde pymes […]<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":112115,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"site-sidebar-layout":"default","site-content-layout":"","ast-site-content-layout":"default","site-content-style":"default","site-sidebar-style":"default","ast-global-header-display":"","ast-banner-title-visibility":"","ast-main-header-display":"","ast-hfb-above-header-display":"","ast-hfb-below-header-display":"","ast-hfb-mobile-header-display":"","site-post-title":"","ast-breadcrumbs-content":"","ast-featured-img":"","footer-sml-layout":"","ast-disable-related-posts":"","theme-transparent-header-meta":"","adv-header-id-meta":"","stick-header-meta":"","header-above-stick-meta":"","header-main-stick-meta":"","header-below-stick-meta":"","astra-migrate-meta-layouts":"set","ast-page-background-enabled":"default","ast-page-background-meta":{"desktop":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}},"ast-content-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}},"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"_joinchat":[],"footnotes":""},"categories":[15302,5,2],"tags":[],"class_list":["post-112114","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-destacado","category-sociedad","category-villa-maria"],"yoast_head":"\n
\u201cEs importante que C\u00f3rdoba y Villa Mar\u00eda trabajemos juntos en lo que nos identifica: el sector l\u00e1cteo, un gran generador de empleo. Somos el kil\u00f3metro cero y capital regional del queso, con una cadena de valor que involucra a productores, industria y educaci\u00f3n, incluida la Escuela de Lecher\u00eda y el trabajo del FUNESIL, pronto a convertirse en instituto universitario. Nuestros quesos hoy compiten a nivel mundial y eso nos llena de orgullo, porque a pesar de las crisis y los contextos, siempre hay una cadena de valor muy virtuosa en nuestro sector l\u00e1cteo\u201d.<\/strong><\/em><\/p>\n\n\n\n
\u201cEs una alegr\u00eda estar en una de las cuencas lecheras m\u00e1s grandes de la Argentina, donde m\u00e1s se transforma lo que produce la familia del campo. Gracias a nuestro gobernador Mart\u00edn Llaryora, al ministro Sergio Busso y a todo el equipo de trabajo que, m\u00e1s all\u00e1 de las dificultades, mantiene un norte claro: trabajar todos los d\u00edas en beneficio de los cordobeses y de los productores\u201d.<\/em><\/p>\n\n\n\n
\u201cEste tipo de actividades nos permite destacar el trabajo del a\u00f1o y demostrar que estamos haciendo las cosas bien. Villa Mar\u00eda tiene un diferencial enorme: las empresas m\u00e1s importantes del sector l\u00e1cteo de C\u00f3rdoba est\u00e1n en torno a esta ciudad. Es un lugar con instituciones y una infraestructura que debemos aprovechar\u201d.<\/em><\/p>\n\n\n\n
\u201cQue la Noche de Nuestros Quesos se realice por primera vez en Villa Mar\u00eda es un gesto federal muy importante. Nuestra ciudad cumple un rol clave en la industria l\u00e1ctea, no solo por su concentraci\u00f3n de empresas, sino tambi\u00e9n por su aporte acad\u00e9mico, comercial y gastron\u00f3mico\u00bb.<\/em><\/p>\n\n\n\n
2025 se desarroll\u00f3 en dos jornadas: el 19 de noviembre en C\u00f3rdoba Capital y el 20 en Villa Mar\u00eda. La iniciativa volvi\u00f3 a resaltar la producci\u00f3n, la innovaci\u00f3n y la identidad cordobesa.
Su realizaci\u00f3n en Villa Mar\u00eda proyecta el potencial del sector hacia nuevos mercados y consolida a la ciudad como un punto estrat\u00e9gico de la cadena l\u00e1ctea, en el marco de una pol\u00edtica p\u00fablica que impulsa la producci\u00f3n local, la innovaci\u00f3n y la articulaci\u00f3n p\u00fablico-privada.<\/p>\n\n\n\n
1.
Quesos semiduros con ojos
2.
Quesos saborizados o especiados
3.
Quesos azules
4.
Quesos duros
5.
Quesos semiduros sin ojos
6.
Quesos con mohos externos
7.
Quesos blandos<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"