{"id":114237,"date":"2026-02-25T02:44:30","date_gmt":"2026-02-25T02:44:30","guid":{"rendered":"https:\/\/elregionalvm.com.ar\/noticias-villa-maria\/?p=114237"},"modified":"2026-03-04T16:40:46","modified_gmt":"2026-03-04T16:40:46","slug":"opinion-lecheria-argentina-mucha-leche-poca-rentabilidad","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/elregionalvm.com.ar\/noticias-villa-maria\/opinion-lecheria-argentina-mucha-leche-poca-rentabilidad\/","title":{"rendered":"[Opini\u00f3n] Lecher\u00eda argentina: Mucha leche, poca rentabilidad"},"content":{"rendered":"\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>Hoy quiero detenerme en un tema clave para la econom\u00eda regional, para el empleo y para la mesa de los argentinos: la situaci\u00f3n actual de la lecher\u00eda. Porque cuando se habla de crisis en el sector, muchas veces se piensa que falta leche o que cay\u00f3 la producci\u00f3n. Pero lo que estamos viendo hoy es algo distinto.<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<p><strong>Escribe: Hern\u00e1n Allasia (Ingeniero y Magister en Tecnolog\u00eda de Alimentos. Asesor t\u00e9cnico de industrias alimenticias)<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<p>La lecher\u00eda argentina no enfrenta una crisis productiva: enfrenta una crisis econ\u00f3mica y estructural en toda su cadena.<\/p>\n\n\n\n<p>Los datos muestran que en 2025 la producci\u00f3n de leche creci\u00f3 m\u00e1s de un 9 por ciento. Hubo m\u00e1s materia prima y m\u00e1s capacidad de transformaci\u00f3n. Sin embargo, ese aumento no se tradujo en mejores resultados para productores ni para industrias.<\/p>\n\n\n\n<p>El consumo interno viene mostrando se\u00f1ales de debilidad desde hace varios meses. Cuando cae el consumo, toda la cadena se tensiona: la industria vende menos, ajusta costos, demora pagos o reduce compras, y eso impacta directamente en el productor.<\/p>\n\n\n\n<p>En paralelo, los costos operativos siguen siendo elevados: energ\u00eda, log\u00edstica, insumos, salarios y financiamiento. Muchas empresas grandes del sector arrastran pasivos importantes, y sin cr\u00e9dito accesible la situaci\u00f3n financiera se vuelve cada vez m\u00e1s fr\u00e1gil.<\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img data-recalc-dims=\"1\" fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" width=\"1000\" height=\"570\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/elregionalvm.com.ar\/noticias-villa-maria\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/leche-industria.jpg?resize=1000%2C570&#038;ssl=1\" alt=\"\" class=\"wp-image-44522\" srcset=\"https:\/\/i0.wp.com\/elregionalvm.com.ar\/noticias-villa-maria\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/leche-industria.jpg?w=1000&amp;ssl=1 1000w, https:\/\/i0.wp.com\/elregionalvm.com.ar\/noticias-villa-maria\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/leche-industria.jpg?resize=300%2C171&amp;ssl=1 300w, https:\/\/i0.wp.com\/elregionalvm.com.ar\/noticias-villa-maria\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/leche-industria.jpg?resize=768%2C438&amp;ssl=1 768w\" sizes=\"(max-width: 1000px) 100vw, 1000px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<p>Este contexto explica lo que estamos viendo en empresas emblem\u00e1ticas, con procesos de venta, reestructuraci\u00f3n, paralizaci\u00f3n de plantas o funcionamiento a fas\u00f3n (cuando se delega la fabricaci\u00f3n de productos a un tercero).<\/p>\n\n\n\n<p>Tambi\u00e9n en la base del sistema: en los \u00faltimos a\u00f1os cerraron m\u00e1s de mil tambos y el pa\u00eds termin\u00f3 2025 con alrededor de 8.900 tambos operativos, reflejando un proceso sostenido de concentraci\u00f3n productiva.<\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\"><strong>Entonces, \u00bfqu\u00e9 est\u00e1 pasando realmente en la lecher\u00eda argentina?<\/strong><\/h4>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<p>Lo que vemos es un desbalance entre tres variables centrales: producci\u00f3n, industria y consumo. La producci\u00f3n crece, pero el consumo no acompa\u00f1a. La industria enfrenta costos altos y dificultades financieras. Y el productor queda en el medio, con precios que muchas veces no cubren sus costos.<\/p>\n\n\n\n<p>Ahora bien, adem\u00e1s del diagn\u00f3stico, es importante pensar en soluciones posibles.<\/p>\n\n\n\n<p>En primer lugar, es clave fortalecer el mercado interno. Esto implica pol\u00edticas que mejoren el poder de compra del consumidor y estrategias comerciales que promuevan el consumo de l\u00e1cteos, especialmente en segmentos sensibles como la infancia y la alimentaci\u00f3n escolar.<\/p>\n\n\n\n<p>En segundo lugar, se necesita financiamiento productivo espec\u00edfico para la cadena l\u00e1ctea. L\u00edneas de cr\u00e9dito accesibles para capital de trabajo, refinanciaci\u00f3n de pasivos e inversi\u00f3n tecnol\u00f3gica pueden marcar la diferencia entre sostener una planta operativa o perder capacidad industrial.<\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img data-recalc-dims=\"1\" decoding=\"async\" width=\"1010\" height=\"566\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/elregionalvm.com.ar\/noticias-villa-maria\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/SanCorLaCarlota.jpg?resize=1010%2C566&#038;ssl=1\" alt=\"\" class=\"wp-image-103086\" srcset=\"https:\/\/i0.wp.com\/elregionalvm.com.ar\/noticias-villa-maria\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/SanCorLaCarlota.jpg?w=1010&amp;ssl=1 1010w, https:\/\/i0.wp.com\/elregionalvm.com.ar\/noticias-villa-maria\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/SanCorLaCarlota.jpg?resize=300%2C168&amp;ssl=1 300w, https:\/\/i0.wp.com\/elregionalvm.com.ar\/noticias-villa-maria\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/SanCorLaCarlota.jpg?resize=768%2C430&amp;ssl=1 768w\" sizes=\"(max-width: 1000px) 100vw, 1000px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<p>Un tercer eje es mejorar la competitividad sist\u00e9mica: reducir costos log\u00edsticos, mejorar infraestructura, optimizar eficiencia energ\u00e9tica y promover innovaci\u00f3n tecnol\u00f3gica tanto en tambos como en industrias.<\/p>\n\n\n\n<p>Tambi\u00e9n es fundamental profundizar la inserci\u00f3n internacional. La Argentina tiene condiciones para exportar m\u00e1s l\u00e1cteos con valor agregado, pero eso requiere previsibilidad macroecon\u00f3mica, reglas claras y estrategias de posicionamiento en mercados externos.<\/p>\n\n\n\n<p>Finalmente, la articulaci\u00f3n entre producci\u00f3n, industria, Estado, sistema cient\u00edfico-tecnol\u00f3gico y entidades sectoriales es indispensable. La lecher\u00eda necesita planificaci\u00f3n de mediano y largo plazo, informaci\u00f3n transparente y acuerdos que permitan distribuir mejor los riesgos y beneficios a lo largo de la cadena.<\/p>\n\n\n\n<p>La cadena l\u00e1ctea genera miles de empleos, moviliza econom\u00edas regionales y produce alimentos de alto valor nutricional. La lecher\u00eda argentina tiene historia, tecnolog\u00eda, recursos humanos y potencial exportador. Pero necesita que producci\u00f3n, industria y consumo vuelvan a alinearse.<\/p>\n\n\n\n<p>Porque, en definitiva, la lecher\u00eda no es s\u00f3lo un sector econ\u00f3mico. Es trabajo rural, industria nacional, alimento cotidiano y desarrollo territorial. Y cuando la lecher\u00eda se debilita, no s\u00f3lo pierde el sector: pierde el pa\u00eds.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Hoy quiero detenerme en un tema clave para la econom\u00eda regional, para el empleo y para la mesa de los argentinos: la situaci\u00f3n actual de la lecher\u00eda. Porque cuando se habla de crisis en el sector, muchas veces se piensa que falta leche o que cay\u00f3 la producci\u00f3n. Pero lo que estamos viendo hoy es [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":114240,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"site-sidebar-layout":"default","site-content-layout":"","ast-site-content-layout":"default","site-content-style":"default","site-sidebar-style":"default","ast-global-header-display":"","ast-banner-title-visibility":"","ast-main-header-display":"","ast-hfb-above-header-display":"","ast-hfb-below-header-display":"","ast-hfb-mobile-header-display":"","site-post-title":"","ast-breadcrumbs-content":"","ast-featured-img":"","footer-sml-layout":"","ast-disable-related-posts":"","theme-transparent-header-meta":"","adv-header-id-meta":"","stick-header-meta":"","header-above-stick-meta":"","header-main-stick-meta":"","header-below-stick-meta":"","astra-migrate-meta-layouts":"set","ast-page-background-enabled":"default","ast-page-background-meta":{"desktop":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}},"ast-content-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}},"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"_joinchat":[],"footnotes":""},"categories":[7502,365,3557],"tags":[25419,3998,814,25417,24886,25418,7086,4412,22798,7587,11263,534],"class_list":["post-114237","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-agro","category-opinion","category-tercera","tag-cierres","tag-costos","tag-crisis","tag-economia-regional","tag-fabricas","tag-lacteas","tag-leche","tag-lecheria","tag-pasivos","tag-produccion","tag-rentabilidad","tag-villa-maria"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.7 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>[Opini\u00f3n] Lecher\u00eda argentina: Mucha leche, poca rentabilidad - El Regional<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/elregionalvm.com.ar\/noticias-villa-maria\/opinion-lecheria-argentina-mucha-leche-poca-rentabilidad\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"es_ES\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"[Opini\u00f3n] Lecher\u00eda argentina: Mucha leche, poca rentabilidad - El Regional\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Hoy quiero detenerme en un tema clave para la econom\u00eda regional, para el empleo y para la mesa de los argentinos: la situaci\u00f3n actual de la lecher\u00eda. Porque cuando se habla de crisis en el sector, muchas veces se piensa que falta leche o que cay\u00f3 la producci\u00f3n. Pero lo que estamos viendo hoy es [&hellip;]\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/elregionalvm.com.ar\/noticias-villa-maria\/opinion-lecheria-argentina-mucha-leche-poca-rentabilidad\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"El Regional\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/elregionalvm\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2026-02-25T02:44:30+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2026-03-04T16:40:46+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/elregionalvm.com.ar\/noticias-villa-maria\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/Lecheria-en-crisis-IA.jpeg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1024\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"1024\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Contenidos El Regional\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:creator\" content=\"@elregionalvm1\" \/>\n<meta name=\"twitter:site\" content=\"@elregionalvm1\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Escrito por\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Contenidos El Regional\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Tiempo de lectura\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"4 minutos\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/elregionalvm.com.ar\\\/noticias-villa-maria\\\/opinion-lecheria-argentina-mucha-leche-poca-rentabilidad\\\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/elregionalvm.com.ar\\\/noticias-villa-maria\\\/opinion-lecheria-argentina-mucha-leche-poca-rentabilidad\\\/\"},\"author\":{\"name\":\"Contenidos El Regional\",\"@id\":\"http:\\\/\\\/elregionalvm.com.ar\\\/noticias-villa-maria\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/a0fb9c422317faca23d50163151bc354\"},\"headline\":\"[Opini\u00f3n] Lecher\u00eda argentina: Mucha leche, poca rentabilidad\",\"datePublished\":\"2026-02-25T02:44:30+00:00\",\"dateModified\":\"2026-03-04T16:40:46+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/elregionalvm.com.ar\\\/noticias-villa-maria\\\/opinion-lecheria-argentina-mucha-leche-poca-rentabilidad\\\/\"},\"wordCount\":667,\"commentCount\":0,\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/elregionalvm.com.ar\\\/noticias-villa-maria\\\/opinion-lecheria-argentina-mucha-leche-poca-rentabilidad\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/i0.wp.com\\\/elregionalvm.com.ar\\\/noticias-villa-maria\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2026\\\/02\\\/Lecheria-en-crisis-IA.jpeg?fit=1024%2C1024&ssl=1\",\"keywords\":[\"cierres\",\"costos\",\"crisis\",\"econom\u00eda regional\",\"f\u00e1bricas\",\"l\u00e1cteas\",\"leche\",\"Lecher\u00eda\",\"pasivos\",\"producci\u00f3n\",\"rentabilidad\",\"villa maria\"],\"articleSection\":[\"Agro\",\"Opini\u00f3n\",\"tercera\"],\"inLanguage\":\"es\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"CommentAction\",\"name\":\"Comment\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/elregionalvm.com.ar\\\/noticias-villa-maria\\\/opinion-lecheria-argentina-mucha-leche-poca-rentabilidad\\\/#respond\"]}]},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/elregionalvm.com.ar\\\/noticias-villa-maria\\\/opinion-lecheria-argentina-mucha-leche-poca-rentabilidad\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/elregionalvm.com.ar\\\/noticias-villa-maria\\\/opinion-lecheria-argentina-mucha-leche-poca-rentabilidad\\\/\",\"name\":\"[Opini\u00f3n] Lecher\u00eda argentina: Mucha leche, poca rentabilidad - El Regional\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"http:\\\/\\\/elregionalvm.com.ar\\\/noticias-villa-maria\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/elregionalvm.com.ar\\\/noticias-villa-maria\\\/opinion-lecheria-argentina-mucha-leche-poca-rentabilidad\\\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/elregionalvm.com.ar\\\/noticias-villa-maria\\\/opinion-lecheria-argentina-mucha-leche-poca-rentabilidad\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/i0.wp.com\\\/elregionalvm.com.ar\\\/noticias-villa-maria\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2026\\\/02\\\/Lecheria-en-crisis-IA.jpeg?fit=1024%2C1024&ssl=1\",\"datePublished\":\"2026-02-25T02:44:30+00:00\",\"dateModified\":\"2026-03-04T16:40:46+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"http:\\\/\\\/elregionalvm.com.ar\\\/noticias-villa-maria\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/a0fb9c422317faca23d50163151bc354\"},\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/elregionalvm.com.ar\\\/noticias-villa-maria\\\/opinion-lecheria-argentina-mucha-leche-poca-rentabilidad\\\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"es\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/elregionalvm.com.ar\\\/noticias-villa-maria\\\/opinion-lecheria-argentina-mucha-leche-poca-rentabilidad\\\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"es\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/elregionalvm.com.ar\\\/noticias-villa-maria\\\/opinion-lecheria-argentina-mucha-leche-poca-rentabilidad\\\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\\\/\\\/i0.wp.com\\\/elregionalvm.com.ar\\\/noticias-villa-maria\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2026\\\/02\\\/Lecheria-en-crisis-IA.jpeg?fit=1024%2C1024&ssl=1\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/i0.wp.com\\\/elregionalvm.com.ar\\\/noticias-villa-maria\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2026\\\/02\\\/Lecheria-en-crisis-IA.jpeg?fit=1024%2C1024&ssl=1\",\"width\":1024,\"height\":1024},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/elregionalvm.com.ar\\\/noticias-villa-maria\\\/opinion-lecheria-argentina-mucha-leche-poca-rentabilidad\\\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Portada\",\"item\":\"https:\\\/\\\/elregionalvm.com.ar\\\/noticias-villa-maria\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"[Opini\u00f3n] Lecher\u00eda argentina: Mucha leche, poca rentabilidad\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"http:\\\/\\\/elregionalvm.com.ar\\\/noticias-villa-maria\\\/#website\",\"url\":\"http:\\\/\\\/elregionalvm.com.ar\\\/noticias-villa-maria\\\/\",\"name\":\"El Regional\",\"description\":\"Mucho m\u00e1s que informaci\u00f3n\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"http:\\\/\\\/elregionalvm.com.ar\\\/noticias-villa-maria\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"es\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"http:\\\/\\\/elregionalvm.com.ar\\\/noticias-villa-maria\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/a0fb9c422317faca23d50163151bc354\",\"name\":\"Contenidos El Regional\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"es\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/265b27cb2209af7bb3a1318f03305787d7981a5cc6e6cd08fe5a4ecdf99d4b48?s=96&d=mm&r=g\",\"url\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/265b27cb2209af7bb3a1318f03305787d7981a5cc6e6cd08fe5a4ecdf99d4b48?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/265b27cb2209af7bb3a1318f03305787d7981a5cc6e6cd08fe5a4ecdf99d4b48?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"Contenidos El Regional\"},\"url\":\"https:\\\/\\\/elregionalvm.com.ar\\\/noticias-villa-maria\\\/author\\\/contenido\\\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"[Opini\u00f3n] Lecher\u00eda argentina: Mucha leche, poca rentabilidad - El Regional","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/elregionalvm.com.ar\/noticias-villa-maria\/opinion-lecheria-argentina-mucha-leche-poca-rentabilidad\/","og_locale":"es_ES","og_type":"article","og_title":"[Opini\u00f3n] Lecher\u00eda argentina: Mucha leche, poca rentabilidad - El Regional","og_description":"Hoy quiero detenerme en un tema clave para la econom\u00eda regional, para el empleo y para la mesa de los argentinos: la situaci\u00f3n actual de la lecher\u00eda. Porque cuando se habla de crisis en el sector, muchas veces se piensa que falta leche o que cay\u00f3 la producci\u00f3n. Pero lo que estamos viendo hoy es [&hellip;]","og_url":"https:\/\/elregionalvm.com.ar\/noticias-villa-maria\/opinion-lecheria-argentina-mucha-leche-poca-rentabilidad\/","og_site_name":"El Regional","article_publisher":"https:\/\/www.facebook.com\/elregionalvm","article_published_time":"2026-02-25T02:44:30+00:00","article_modified_time":"2026-03-04T16:40:46+00:00","og_image":[{"width":1024,"height":1024,"url":"https:\/\/elregionalvm.com.ar\/noticias-villa-maria\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/Lecheria-en-crisis-IA.jpeg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Contenidos El Regional","twitter_card":"summary_large_image","twitter_creator":"@elregionalvm1","twitter_site":"@elregionalvm1","twitter_misc":{"Escrito por":"Contenidos El Regional","Tiempo de lectura":"4 minutos"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/elregionalvm.com.ar\/noticias-villa-maria\/opinion-lecheria-argentina-mucha-leche-poca-rentabilidad\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/elregionalvm.com.ar\/noticias-villa-maria\/opinion-lecheria-argentina-mucha-leche-poca-rentabilidad\/"},"author":{"name":"Contenidos El Regional","@id":"http:\/\/elregionalvm.com.ar\/noticias-villa-maria\/#\/schema\/person\/a0fb9c422317faca23d50163151bc354"},"headline":"[Opini\u00f3n] Lecher\u00eda argentina: Mucha leche, poca rentabilidad","datePublished":"2026-02-25T02:44:30+00:00","dateModified":"2026-03-04T16:40:46+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/elregionalvm.com.ar\/noticias-villa-maria\/opinion-lecheria-argentina-mucha-leche-poca-rentabilidad\/"},"wordCount":667,"commentCount":0,"image":{"@id":"https:\/\/elregionalvm.com.ar\/noticias-villa-maria\/opinion-lecheria-argentina-mucha-leche-poca-rentabilidad\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/i0.wp.com\/elregionalvm.com.ar\/noticias-villa-maria\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/Lecheria-en-crisis-IA.jpeg?fit=1024%2C1024&ssl=1","keywords":["cierres","costos","crisis","econom\u00eda regional","f\u00e1bricas","l\u00e1cteas","leche","Lecher\u00eda","pasivos","producci\u00f3n","rentabilidad","villa maria"],"articleSection":["Agro","Opini\u00f3n","tercera"],"inLanguage":"es","potentialAction":[{"@type":"CommentAction","name":"Comment","target":["https:\/\/elregionalvm.com.ar\/noticias-villa-maria\/opinion-lecheria-argentina-mucha-leche-poca-rentabilidad\/#respond"]}]},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/elregionalvm.com.ar\/noticias-villa-maria\/opinion-lecheria-argentina-mucha-leche-poca-rentabilidad\/","url":"https:\/\/elregionalvm.com.ar\/noticias-villa-maria\/opinion-lecheria-argentina-mucha-leche-poca-rentabilidad\/","name":"[Opini\u00f3n] Lecher\u00eda argentina: Mucha leche, poca rentabilidad - El Regional","isPartOf":{"@id":"http:\/\/elregionalvm.com.ar\/noticias-villa-maria\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/elregionalvm.com.ar\/noticias-villa-maria\/opinion-lecheria-argentina-mucha-leche-poca-rentabilidad\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/elregionalvm.com.ar\/noticias-villa-maria\/opinion-lecheria-argentina-mucha-leche-poca-rentabilidad\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/i0.wp.com\/elregionalvm.com.ar\/noticias-villa-maria\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/Lecheria-en-crisis-IA.jpeg?fit=1024%2C1024&ssl=1","datePublished":"2026-02-25T02:44:30+00:00","dateModified":"2026-03-04T16:40:46+00:00","author":{"@id":"http:\/\/elregionalvm.com.ar\/noticias-villa-maria\/#\/schema\/person\/a0fb9c422317faca23d50163151bc354"},"breadcrumb":{"@id":"https:\/\/elregionalvm.com.ar\/noticias-villa-maria\/opinion-lecheria-argentina-mucha-leche-poca-rentabilidad\/#breadcrumb"},"inLanguage":"es","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/elregionalvm.com.ar\/noticias-villa-maria\/opinion-lecheria-argentina-mucha-leche-poca-rentabilidad\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"es","@id":"https:\/\/elregionalvm.com.ar\/noticias-villa-maria\/opinion-lecheria-argentina-mucha-leche-poca-rentabilidad\/#primaryimage","url":"https:\/\/i0.wp.com\/elregionalvm.com.ar\/noticias-villa-maria\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/Lecheria-en-crisis-IA.jpeg?fit=1024%2C1024&ssl=1","contentUrl":"https:\/\/i0.wp.com\/elregionalvm.com.ar\/noticias-villa-maria\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/Lecheria-en-crisis-IA.jpeg?fit=1024%2C1024&ssl=1","width":1024,"height":1024},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/elregionalvm.com.ar\/noticias-villa-maria\/opinion-lecheria-argentina-mucha-leche-poca-rentabilidad\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Portada","item":"https:\/\/elregionalvm.com.ar\/noticias-villa-maria\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"[Opini\u00f3n] Lecher\u00eda argentina: Mucha leche, poca rentabilidad"}]},{"@type":"WebSite","@id":"http:\/\/elregionalvm.com.ar\/noticias-villa-maria\/#website","url":"http:\/\/elregionalvm.com.ar\/noticias-villa-maria\/","name":"El Regional","description":"Mucho m\u00e1s que informaci\u00f3n","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"http:\/\/elregionalvm.com.ar\/noticias-villa-maria\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"es"},{"@type":"Person","@id":"http:\/\/elregionalvm.com.ar\/noticias-villa-maria\/#\/schema\/person\/a0fb9c422317faca23d50163151bc354","name":"Contenidos El Regional","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"es","@id":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/265b27cb2209af7bb3a1318f03305787d7981a5cc6e6cd08fe5a4ecdf99d4b48?s=96&d=mm&r=g","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/265b27cb2209af7bb3a1318f03305787d7981a5cc6e6cd08fe5a4ecdf99d4b48?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/265b27cb2209af7bb3a1318f03305787d7981a5cc6e6cd08fe5a4ecdf99d4b48?s=96&d=mm&r=g","caption":"Contenidos El Regional"},"url":"https:\/\/elregionalvm.com.ar\/noticias-villa-maria\/author\/contenido\/"}]}},"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/i0.wp.com\/elregionalvm.com.ar\/noticias-villa-maria\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/Lecheria-en-crisis-IA.jpeg?fit=1024%2C1024&ssl=1","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/elregionalvm.com.ar\/noticias-villa-maria\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/114237","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/elregionalvm.com.ar\/noticias-villa-maria\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/elregionalvm.com.ar\/noticias-villa-maria\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/elregionalvm.com.ar\/noticias-villa-maria\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/elregionalvm.com.ar\/noticias-villa-maria\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=114237"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/elregionalvm.com.ar\/noticias-villa-maria\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/114237\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":114241,"href":"https:\/\/elregionalvm.com.ar\/noticias-villa-maria\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/114237\/revisions\/114241"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/elregionalvm.com.ar\/noticias-villa-maria\/wp-json\/wp\/v2\/media\/114240"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/elregionalvm.com.ar\/noticias-villa-maria\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=114237"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/elregionalvm.com.ar\/noticias-villa-maria\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=114237"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/elregionalvm.com.ar\/noticias-villa-maria\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=114237"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}