En la ciudad de Beijing, se celebr\u00f3 un importante acuerdo de vinculaci\u00f3n entre el FUNESIL y el Instituto de Ciencia y Tecnolog\u00eda de los Alimentos de la Academia China de Ciencias Agr\u00edcolas, con el objetivo de avanzar en la cooperaci\u00f3n en materia de investigaci\u00f3n, desarrollo de talentos y aplicaci\u00f3n de resultados cient\u00edficos, a trav\u00e9s del intercambio de profesionales, cient\u00edficos y conocimientos.<\/p>\n\n\n\n
El acuerdo fue rubricado por la legisladora Ver\u00f3nica Navarro Alegre, presidenta de la Comisi\u00f3n de Industria de la Legislatura de C\u00f3rdoba, en representaci\u00f3n del FUNESIL; y por el Dr. Xiaoyang Pang, en representaci\u00f3n de la instituci\u00f3n china.<\/p>\n\n\n\n
Asimismo, participaron del encuentro el intendente Eduardo Accastello y el ingeniero Carlos Savi, director de la firma C\u00f3rdoba Machines SRL.<\/p>\n\n\n\n
En ese marco, la legisladora Ver\u00f3nica Navarro Alegre destac\u00f3: \u201cEste acuerdo es hist\u00f3rico. Estamos convencidos de que, as\u00ed como hoy en las mesas chinas es tradicional compartir cuencos con man\u00ed, en el futuro tambi\u00e9n habr\u00e1 un lugar para los quesos de Villa Mar\u00eda, coraz\u00f3n l\u00e1cteo argentino y una de las econom\u00edas regionales cordobesas m\u00e1s importantes\u201d.<\/em><\/p>\n\n\n\n \u201cAdem\u00e1s, representa un paso estrat\u00e9gico para el fortalecimiento del sector, ya que nos permite vincular el conocimiento cient\u00edfico con el desarrollo productivo. A partir de esta articulaci\u00f3n se abren nuevas oportunidades para la innovaci\u00f3n, la formaci\u00f3n de recursos humanos y la generaci\u00f3n de productos con mayor valor agregado, adaptados a las demandas de mercados internacionales como el chino. Es un puntapi\u00e9 inicial que proyecta a Villa Mar\u00eda y a toda la cuenca lechera hacia un crecimiento sostenido en los pr\u00f3ximos a\u00f1os\u201d, cerr\u00f3.<\/p>\n\n\n\n Cabe destacar que este acuerdo vincula a la Escuela Superior Integral de Lecher\u00eda – que pr\u00f3ximamente se convertir\u00e1 en el primer instituto universitario l\u00e1cteo de la Argentina y de Latinoam\u00e9rica- con una de las principales instituciones cient\u00edficas del \u00e1mbito agroalimentario de China, lo que reviste una gran importancia para el desarrollo del sector.<\/p>\n\n\n\n En este sentido, el intendente Eduardo Accastello valor\u00f3 la iniciativa al se\u00f1alar que se trata de una herramienta clave para mejorar los est\u00e1ndares de calidad, fortalecer el marco normativo y consolidar la inserci\u00f3n de la producci\u00f3n local en mercados internacionales altamente exigentes. Asimismo, destac\u00f3 que el mercado chino presenta una demanda creciente de productos l\u00e1cteos ya que seg\u00fan datos oficiales, el consumo per c\u00e1pita pas\u00f3 de 36,1 kg en 2016 a 42 kg en 2022, con proyecciones de alcanzar los 45 kg en los pr\u00f3ximos a\u00f1os, impulsado por el aumento del ingreso y la incorporaci\u00f3n de productos occidentales en la dieta.<\/p>\n\n\n\n Convenio<\/strong><\/p>\n\n\n\n El convenio contempla la formaci\u00f3n de un equipo de investigadores de ambos institutos, establece l\u00edneas de cooperaci\u00f3n en investigaci\u00f3n cient\u00edfica, innovaci\u00f3n tecnol\u00f3gica, capacitaci\u00f3n y desarrollo de nuevos productos l\u00e1cteos, con el objetivo de potenciar la calidad, promover el intercambio comercial y generar nuevas oportunidades para el sector.<\/p>\n\n\n\n En este contexto, el acuerdo permitir\u00e1 avanzar en el desarrollo de productos l\u00e1cteos adaptados a los requerimientos del mercado chino en t\u00e9rminos de sabor, presentaci\u00f3n, estabilidad y valor nutricional, abriendo nuevas oportunidades para empresas de Villa Mar\u00eda y la regi\u00f3n, algunas de las cuales ya participan del comercio con ese pa\u00eds<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" En la ciudad de Beijing, se celebr\u00f3 un importante acuerdo de vinculaci\u00f3n entre el FUNESIL y el Instituto de Ciencia y Tecnolog\u00eda de los Alimentos de la Academia China de Ciencias Agr\u00edcolas, con el objetivo de avanzar en la cooperaci\u00f3n en materia de investigaci\u00f3n, desarrollo de talentos y aplicaci\u00f3n de resultados cient\u00edficos, a trav\u00e9s del […]<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":114819,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"site-sidebar-layout":"default","site-content-layout":"","ast-site-content-layout":"default","site-content-style":"default","site-sidebar-style":"default","ast-global-header-display":"","ast-banner-title-visibility":"","ast-main-header-display":"","ast-hfb-above-header-display":"","ast-hfb-below-header-display":"","ast-hfb-mobile-header-display":"","site-post-title":"","ast-breadcrumbs-content":"","ast-featured-img":"","footer-sml-layout":"","ast-disable-related-posts":"","theme-transparent-header-meta":"","adv-header-id-meta":"","stick-header-meta":"","header-above-stick-meta":"","header-main-stick-meta":"","header-below-stick-meta":"","astra-migrate-meta-layouts":"set","ast-page-background-enabled":"default","ast-page-background-meta":{"desktop":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}},"ast-content-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}},"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"_joinchat":[],"footnotes":""},"categories":[15302,5,2],"tags":[],"class_list":["post-114818","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-destacado","category-sociedad","category-villa-maria"],"yoast_head":"\n