{"id":115234,"date":"2026-04-08T01:34:01","date_gmt":"2026-04-08T01:34:01","guid":{"rendered":"https:\/\/elregionalvm.com.ar\/noticias-villa-maria\/?p=115234"},"modified":"2026-04-15T15:38:58","modified_gmt":"2026-04-15T15:38:58","slug":"contaminados-estudio-pionero-a-nivel-mundial-detectan-rastros-de-glifosato-en-saliva-de-vecinos-de-una-localidad-del-sur-cordobes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/elregionalvm.com.ar\/noticias-villa-maria\/contaminados-estudio-pionero-a-nivel-mundial-detectan-rastros-de-glifosato-en-saliva-de-vecinos-de-una-localidad-del-sur-cordobes\/","title":{"rendered":"[Contaminados] Estudio pionero a nivel mundial: Detectan rastros de glifosato en saliva de vecinos de una localidad del sur cordob\u00e9s"},"content":{"rendered":"\n

Un estudio de salud ambiental desarrollado durante los \u00faltimos diez a\u00f1os en Monte Buey (Departamento Marcos Ju\u00e1rez, C\u00f3rdoba) arroj\u00f3 resultados relevantes sobre la presencia de agroqu\u00edmicos en el organismo de sus habitantes, tanto en personas directamente vinculadas a tareas rurales como en quienes residen en \u00e1rea urbana. Los resultados revelaron la presencia del herbicida en el 100% de aplicadores y el 65% de vecinos sin exposici\u00f3n laboral directa.<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n\n

La investigaci\u00f3n, encabezada por las doctoras Mariana Butinof e Iohanna Filippi, (integrantes del Grupo de Epidemiolog\u00eda Ambiental de Enfermedades Cr\u00f3nicas, Conicet y UNC), analiz\u00f3 muestras de sangre, orina y saliva tomadas en 2014, 2016 y 2019, incorporando por primera vez a nivel mundial a la saliva como matriz biol\u00f3gica para la detecci\u00f3n de ciertas sustancias.<\/p>\n\n\n\n

La muestra (35 personas) se dividi\u00f3 entre aplicadores de agroqu\u00edmicos (15) y personas sin contacto laboral con el sector (20) hallando rastros de agroqu\u00edmicos en ambos grupos en diferentes porcentajes.<\/p>\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n\n

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Sustancias analizadas y resultados<\/strong><\/p>\n\n\n\n

El trabajo se centr\u00f3 en tres grandes grupos qu\u00edmicos: organofosforados, piretroides y glifosato, adem\u00e1s de contemplar compuestos organoclorados persistentes.<\/p>\n\n\n\n

Seg\u00fan explic\u00f3 Butinof en el noticiero \u201cEn Contacto\u201d de Vivencias TV, se detectaron metabolitos y residuos de estas sustancias en sangre, orina y saliva, en distintas proporciones.<\/p>\n\n\n\n

Los resultados evidenciaron una mayor presencia en personas laboralmente expuestas (quienes manipulan o aplican agroqu\u00edmicos), aunque tambi\u00e9n se hallaron rastros en habitantes sin v\u00ednculo directo con estas tareas, residentes en la planta urbana de la comunidad atravesada por la actividad agropecuaria.<\/p>\n\n\n\n

Uno de los hallazgos destacados fue la detecci\u00f3n de glifosato en saliva, un avance considerado clave para el monitoreo poblacional. \u201cLa saliva es una matriz de muy f\u00e1cil acceso, lo que permite ampliar las estrategias de estudio\u201d, se\u00f1al\u00f3 la especialista, destacando esta metodolog\u00eda para facilitar controles menos invasivos.<\/p>\n\n\n\n

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Estudio pionero a nivel mundial<\/strong><\/p>\n\n\n\n

El estudio fue publicado en la revista \u201cEnvironmental Advances\u201d y recibi\u00f3 un subsidio de la Secretar\u00eda de Ciencia y Tecnolog\u00eda de la UNC.<\/p>\n\n\n\n

Se encuentra disponible para la comunidad cient\u00edfica mundial y se posiciona como una referencia internacional en el campo de la salud ambiental porque es el primero a nivel mundial que detecta concentraciones de glifosato y su residuo (AMPA), el \u00e1cido aminometilfosf\u00f3nico (AMPA), en saliva humana.<\/p>\n\n\n\n

En las muestras de saliva, la detecci\u00f3n de glifosato alcanz\u00f3 m\u00e1s del 60% del grupo no laboral, mientras que en los aplicadores lleg\u00f3 al 100%.<\/p>\n\n\n\n

Las concentraciones promedio de glifosato encontradas en saliva fueron de 2,86 ng\/ml (nanogramos por mililitro) en trabajadores, frente a 0,38 ng\/ml en el grupo sin exposici\u00f3n directa.<\/p>\n\n\n\n

Para asegurar la precisi\u00f3n, se utiliz\u00f3 tecnolog\u00eda de alta complejidad, como la cromatograf\u00eda de gases acoplada a espectrometr\u00eda de masas.<\/p>\n\n\n\n

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V\u00edas de ingreso al organismo<\/strong><\/p>\n\n\n\n

En trabajadores rurales, la principal es la d\u00e9rmica \u2014a trav\u00e9s de la piel\u2014, mientras que en la poblaci\u00f3n general predomina la alimentaci\u00f3n, a partir del consumo de productos que no necesariamente se originan en la propia localidad.<\/p>\n\n\n\n

En este sentido, Butinof aclar\u00f3 que las dosis estimadas de exposici\u00f3n a trav\u00e9s de la dieta se encuentran dentro de los par\u00e1metros establecidos por la normativa nacional e internacional, sin superar los l\u00edmites considerados \u201caceptables\u201d.<\/p>\n\n\n\n

No obstante, la investigadora remarc\u00f3 que el estudio no fue dise\u00f1ado para establecer relaciones causales directas entre la presencia de estas sustancias y enfermedades espec\u00edficas. \u201cLo que podemos observar es una foto de la situaci\u00f3n actual. No podemos afirmar que tal sustancia cause tal enfermedad cr\u00f3nica\u201d, explic\u00f3.<\/p>\n\n\n\n

El peligro de la exposici\u00f3n reiterada en el tiempo<\/strong><\/p>\n\n\n\n

La profesional subray\u00f3 que existe abundante evidencia cient\u00edfica \u2014externa al propio estudio\u2014 que indica que exposiciones reiteradas en el tiempo, incluso a bajas dosis, pueden generar consecuencias en la salud a largo plazo, particularmente en trabajadores del \u00e1mbito rural.<\/p>\n\n\n\n

Al mismo tiempo, los resultados tambi\u00e9n dejaron una conclusi\u00f3n alentadora. \u201cCuando la exposici\u00f3n es menor, tambi\u00e9n lo es la presencia de metabolitos y de s\u00edntomas\u201d, indic\u00f3 Butinof, lo que refuerza la importancia de las medidas de prevenci\u00f3n en el manejo de agroqu\u00edmicos.<\/p>\n\n\n\n

En esa l\u00ednea, uno de los aportes del trabajo fue el desarrollo y validaci\u00f3n de herramientas para medir la exposici\u00f3n. Por un lado, mediante escalas indirectas (relatos sobre c\u00f3mo se manipulan agroqu\u00edmicos, h\u00e1bitos de vida y alimentaci\u00f3n); por otro, a trav\u00e9s de la medici\u00f3n directa en matrices biol\u00f3gicas (sangre, orina y saliva).<\/p>\n\n\n\n

La comparaci\u00f3n entre ambos m\u00e9todos mostr\u00f3 una relaci\u00f3n consistente: a mayor nivel de exposici\u00f3n, mayor presencia de metabolitos y, en muchos casos, mayor aparici\u00f3n de s\u00edntomas agudos y subagudos.<\/p>\n\n\n\n

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Prevenci\u00f3n: \u201cSi no hay exposici\u00f3n, el riesgo no ocurre\u201d<\/strong><\/p>\n\n\n\n

La especialista sintetiz\u00f3 el enfoque preventivo del estudio: \u201cSi no hay exposici\u00f3n, el riesgo no ocurre. El riesgo tiene que ver con la exposici\u00f3n y la toxicidad juntos\u201d.<\/p>\n\n\n\n

Por eso, remarc\u00f3 que, en los casos en que estos productos deban utilizarse, resulta clave hacerlo bajo estrictas medidas de cuidado.<\/p>\n\n\n\n

\u201cHay muchas medidas de prevenci\u00f3n al alcance de los trabajadores, de la organizaci\u00f3n del trabajo en las empresas y tambi\u00e9n de las comunidades, a trav\u00e9s de acciones colectivas como ordenanzas que protegen la salud\u201d, se\u00f1al\u00f3.<\/p>\n\n\n\n

Glifosato<\/strong><\/p>\n\n\n\n

El glifosato es el herbicida m\u00e1s usado en el pa\u00eds. La Agencia Internacional para la Investigaci\u00f3n sobre el C\u00e1ncer (IARC) lo clasifica como \u00abprobablemente carcin\u00f3geno para los humanos\u00bb (Grupo 2A).<\/p>\n\n\n\n

Seg\u00fan la evaluaci\u00f3n de este organismo, existe evidencia \u00ablimitada\u00bb en humanos sobre la carcinogenicidad del glifosato. Se ha observado una asociaci\u00f3n positiva con el linfoma no Hodgkin. En tanto, en animales la evidencia es \u00absuficiente\u00bb.<\/p>\n\n\n\n

Sin embargo, las investigadoras aclaran que este estudio es descriptivo e indica que tanto los trabajadores como la poblaci\u00f3n en general est\u00e1n expuestos al contaminante.<\/p>\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n\n

Publicaci\u00f3n cient\u00edfica<\/h5>\n\n\n\n

T\u00edtulo<\/strong>. Glyphosate and AMPA in saliva and other traditional human matrices. New findings for less invasive biomonitoring to the exposure to pesticides. DOI: https:\/\/doi.org\/10.1016\/j.envadv.2023.100474<\/a><\/p>\n\n\n\n

Autores<\/strong>. Iohanna Filippi, Pilar Fern\u00e1ndez, Joan Grimalt, Mariana Butinof, Mar\u00eda Valeria Am\u00e9 y Sonia Mu\u00f1oz.<\/p>\n\n\n\n

Instituciones<\/strong>. Instituto de Investigaciones en Ciencias de la Salud (Inicsa) de la Facultad de Ciencias M\u00e9dicas de la UNC y Conicet; Instituto de Diagn\u00f3stico Ambiental y Estudio del Agua (IDAEA, CSIC) en Barcelona, Espa\u00f1a; Escuela de Nutrici\u00f3n (Facultad de Ciencias M\u00e9dicas de la UNC) y Centro de Investigaciones en Bioqu\u00edmica Cl\u00ednica e Inmunolog\u00eda (Cibici) de la Facultad de Ciencias Qu\u00edmicas de la UNC y Conicet.<\/p>\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n\n

Fuentes: unciencia.unc.edu.ar y desdemontebuey.com.ar<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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