{"id":117548,"date":"2026-08-03T02:23:15","date_gmt":"2026-08-03T02:23:15","guid":{"rendered":"https:\/\/elregionalvm.com.ar\/noticias-villa-maria\/?p=117548"},"modified":"2026-08-03T02:23:17","modified_gmt":"2026-08-03T02:23:17","slug":"la-muestra-meca26-consagrara-al-mejor-asador-de-cordoba","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/elregionalvm.com.ar\/noticias-villa-maria\/la-muestra-meca26-consagrara-al-mejor-asador-de-cordoba\/","title":{"rendered":"La muestra MECA26 consagrar\u00e1 al mejor asador de C\u00f3rdoba"},"content":{"rendered":"\n

La MegaExpo del Centro Argentino -MECA- ser\u00e1 anfitriona del Concurso Provincial de Asadores, que se desarrollar\u00e1 el domingo 6 de septiembre en la Sociedad Rural Villa Mar\u00eda. Equipos de hasta 3 personas representar\u00e1n a instituciones y municipios de toda la provincia y competir\u00e1n por $2 millones en premios. El p\u00fablico podr\u00e1 consumir los costillares a precios populares una vez finalizado el certamen.<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

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El fuego, la carne y la tradici\u00f3n volver\u00e1n a encontrarse en la propuesta que promete convertirse en uno de los atractivos de la MegaExpo del Centro Argentino (MECA26), que se realizar\u00e1 del 3 al 6 de septiembre en Villa Mar\u00eda.<\/p>\n\n\n\n

El domingo 6, desde las 7 de la ma\u00f1ana, la Sociedad Rural local ser\u00e1 escenario del Concurso Provincial de Asadores, una competencia que convocar\u00e1 a representantes de distintos puntos de C\u00f3rdoba con el objetivo de encontrar a los mejores especialistas en la preparaci\u00f3n de costillares a la estaca.<\/p>\n\n\n\n

La propuesta, coordinada por Mart\u00edn Mattea, buscar\u00e1 poner en valor una pr\u00e1ctica profundamente arraigada en la cultura gastron\u00f3mica argentina: el asado como encuentro, celebraci\u00f3n y expresi\u00f3n de una tradici\u00f3n que se transmite de generaci\u00f3n en generaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

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La competencia<\/strong><\/p>\n\n\n\n

La convocatoria est\u00e1 abierta a equipos de dos o tres personas, mayores de 16 a\u00f1os, que deber\u00e1n representar obligatoriamente a una instituci\u00f3n, empresa, club, municipio u otra entidad de la provincia de C\u00f3rdoba. Cada equipo deber\u00e1 inscribirse previamente y abonar un arancel de $100.000. Las inscripciones permanecer\u00e1n abiertas hasta el 21 de agosto de 2026.<\/p>\n\n\n\n

La competencia comenzar\u00e1 a las 7 horas, con la entrega de los costillares y el inicio de las actividades en las parcelas asignadas. Cada equipo contar\u00e1 con un plazo de hasta cuatro horas para completar la cocci\u00f3n, de acuerdo con el punto elegido e informado previamente al jurado.<\/p>\n\n\n\n

La organizaci\u00f3n suministrar\u00e1 a los participantes la le\u00f1a, el costillar, agua mineral, f\u00f3sforos, seguro del evento y asistencia m\u00e9dica permanente. Los concursantes, en tanto, deber\u00e1n llevar sus propios elementos de trabajo, entre ellos la estaca y los utensilios necesarios para desarrollar la tarea.<\/p>\n\n\n\n

Entre los criterios de evaluaci\u00f3n se encuentran el punto de cocci\u00f3n, el color, el aroma y el sabor, tanto de las partes gruesas como de las m\u00e1s delgadas del costillar. Tambi\u00e9n ser\u00e1n determinantes el manejo del fuego, la vestimenta, los utensilios de cocci\u00f3n, el comportamiento grupal y el encendido del fuego, que sumar\u00e1n puntos al concurso.<\/p>\n\n\n\n

El costillar deber\u00e1 permanecer \u00edntegro durante todo el proceso y solo podr\u00e1 ser cortado una vez finalizado el concurso. En cuanto al condimento, las reglas establecen que \u00fanicamente estar\u00e1 permitido el uso de sal y salmuera.<\/p>\n\n\n\n

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Porciones de todos los costillares saldr\u00e1n a la venta<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Una vez concluido el concurso, a partir del mediod\u00eda, los costillares que participaron ser\u00e1n puestos a la venta al p\u00fablico a precios populares, permitiendo que los visitantes puedan probar el resultado de la jornada y compartir una comida que estar\u00e1 directamente vinculada con la celebraci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

Premios<\/strong><\/p>\n\n\n\n

El certamen repartir\u00e1 $2.000.000 en premios. El equipo que obtenga el primer puesto recibir\u00e1 $1.000.000, mientras que el segundo lugar ser\u00e1 premiado con $600.000 y el tercero con $400.000.<\/p>\n\n\n\n

Adem\u00e1s, se entregar\u00e1n trofeos, objetos aleg\u00f3ricos y art\u00edculos gauchescos, junto con un reconocimiento para los participantes.<\/p>\n\n\n\n

Los interesados en participar del Concurso, pueden registrarse contact\u00e1ndose con el coordinador del evento al correo electr\u00f3nico concursoasadoresmeca@gmail.com<\/a> o whatsapp: 3534233647

M\u00e1s informaci\u00f3n sobre el certamen, su reglamento y la exposici\u00f3n, en www.megaexpovillamaria.com.ar<\/a><\/em><\/p>\n\n\n\n

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