Se piensa que los limones se originaron en la base de las monta\u00f1as Himalaya, como una cruza natural entre la lima y el citr\u00f3n. Su cultivo se extendi\u00f3 a trav\u00e9s del Medio Oeste, Europa y \u00c1frica, y, como muchos otros alimentos derivados de las plantas, fueron introducidos a las Am\u00e9ricas cuando Col\u00f3n hizo su segundo viaje en 1493. Los limones han sido un cultivo de alimento muy grande en Florida desde el siglo XVI.<\/p>\n\n\n\n
Discutiblemente una de las frutas tropicales m\u00e1s consumidas en el mundo, los limones prosperan en climas moderadamente c\u00e1lidos y tropicales, pero sufren en temperaturas que descienden por debajo de condiciones heladas. Las plantas completamente crecidas cargan con unas flores blancas fragantes, con espinas en las ramas de algunas variedades. La fruta seccionada de hecho es una mora modificada con una corteza resistente parecida al cuero.<\/p>\n\n\n\n
Los limones son mejores cuando son amarillos brillantes y con una piel delgada. Famosos como una bebida refrescante que lleva su nombre, las rebanadas de lim\u00f3n o cu\u00f1as son a\u00f1adidas generalmente al t\u00e9 fr\u00edo o caliente para darle un golpe extra de vitamina C. Son una excelente decoraci\u00f3n para ensaladas y pueden ser exprimidos sobre otras frutas crudas para a\u00f1adir calor mientras previenen que se pongan caf\u00e9s.<\/p>\n\n\n\n
El jugo de lim\u00f3n tambi\u00e9n es una muy buena base para el aderezo de ensalada, y a\u00f1ade un picor tentador cuando es rociado sobre pescado. Y la c\u00e1scara \u2013 s\u00f3lo la parte amarilla, la parte blanca es amarga \u2013 es una adorable adici\u00f3n a muchas recetas. Cualquiera que sea el uso, lave los limones minuciosamente antes de usar.<\/p>\n\n\n\n
Beneficios a la Salud de los Limones<\/strong><\/p>\n\n\n\n Probablemente no sea una sorpresa que los limones dan mucha vitamina C, pero la cantidad por porci\u00f3n es muy impresionante a un 187% del valor diario, haci\u00e9ndolo un s\u00faper luchador contra infecciones. Junto con glic\u00f3sidos flavonoides llamados esperetin y naringenina (encontrados en la mayor\u00eda de las frutas c\u00edtricas), la combinaci\u00f3n da una actividad libre de radicales. Los radicales libres pueden hacerle mucho da\u00f1o a los vasos sangu\u00edneos y pueden contribuir a que se acumule el colesterol en las paredes arteriales, arterosclerosis y hasta enfermedades del coraz\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n Los limones tambi\u00e9n son una buena fuente de tiamina, riboflavina, \u00e1cido pantot\u00e9nico, hierro y magnesio; y una excelente fuente de fibra, vitamina B6, calcio, potasio y cobre, as\u00ed como folato y potasio. Si alguna vez se has preguntado sobre la diferencia entre limones crudos comparados a jugo de lim\u00f3n embotellado, la vitamina C va de 139% a alrededor de 100% del valor nutricional diario recomendado, con el calcio reducido de un 7% a un 3%. Adem\u00e1s, el jugo de lim\u00f3n embotellado y otros jugos de frutas procesados no son tan sanos como parecen, y contienen cantidades muy altas de fructosa y aditivos potencialmente peligrosos.<\/p>\n\n\n\n El \u00e1cido c\u00edtrico en los limones ayuda a la digesti\u00f3n y a disolver piedras en los ri\u00f1ones, mientras que el \u00e1cido asc\u00f3rbico es un antioxidante natural que previene el terror del marinero \u2013 escorbuto. Otros antioxidantes en los limones incluyen carotenos-B, criptoxanthina-beta, zeaxantina, lute\u00edna y vitamina A, la cual promueve membranas mucosas, piel y una visi\u00f3n sanas. El \u00e1cido pantot\u00e9nico y los folatos, provistos por los limones, son compuestos necesitados por el cuerpo, pero s\u00f3lo se pueden derivar de fuentes exteriores al cuerpo.<\/p>\n\n\n\n \u00a1Los limones y las limas son geniales para los jugos tambi\u00e9n! Virtualmente no tienen ninguna de la az\u00facar da\u00f1ina \u2013 fructosa \u2013 que causa la mayor\u00eda de las complicaciones metab\u00f3licas. Adem\u00e1s, son geniales para eliminar el sabor ocasionalmente amargo de algunos vegetales verde oscuro y profundo que dan la mayor\u00eda de los beneficios a los jugos.<\/p>\n\n\n\n Datos Curiosos de los limones<\/strong><\/p>\n\n\n\n Uno de los remedios m\u00e1s efectivos para el resfriado est\u00e1 hecho de lim\u00f3n: Comienza con una pinta de miel sin procesar a un fuego muy bajo. Pica un lim\u00f3n entero en un poco de agua en un sart\u00e9n diferente, calentando de dos a tres minutos. A\u00f1ade eso a la miel, calentando alrededor de una hora, despu\u00e9s pon a colar los pedazos de lim\u00f3n y semillas. Enfr\u00eda la mezcla, sella en un frasco con una tapa y refrigera hasta por dos meses.<\/p>\n\n\n\n Para aliviar una tos: da \u00bd cucharada para un ni\u00f1o de 25 libras, 1 cucharada para un ni\u00f1o de 50 libras, o 1 cucharada sopera para adultos, alrededor de 4 veces al d\u00eda o tan seguido como sea necesario.<\/p>\n\n\n\n Fuente: alimentossaludables.mercola.com<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Se piensa que los limones se originaron en la base de las monta\u00f1as Himalaya, como una cruza natural entre la lima y el citr\u00f3n. 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