El objetivo de una dieta paleo consiste en regresar a un modo de alimentaci\u00f3n m\u00e1s similar al de los primeros humanos. El razonamiento de la dieta es que el cuerpo humano es gen\u00e9ticamente incompatible con la alimentaci\u00f3n moderna que surgi\u00f3 a partir de la aparici\u00f3n de la agricultura, una idea que se conoce como \u00abhip\u00f3tesis de discordancia\u00bb.
La agricultura cambi\u00f3 lo que com\u00edan las personas y estableci\u00f3 los l\u00e1cteos, cereales y legumbres como alimentos de primera necesidad adicionales en la dieta humana. Seg\u00fan esta hip\u00f3tesis, este cambio relativamente tard\u00edo y r\u00e1pido en la dieta super\u00f3 la capacidad de adaptaci\u00f3n del cuerpo. Se cree que esta incompatibilidad es un factor que contribuye a que en la actualidad prevalezcan la obesidad, la diabetes y las enfermedades card\u00edacas.<\/p>\n\n\n\n
Por qu\u00e9 seguir una dieta paleo<\/strong><\/p>\n\n\n\n \u2022 Puedes optar por seguir una dieta paleo porque: Detalles de una dieta paleo Qu\u00e9 comer<\/strong><\/p>\n\n\n\n \u2022 Frutas Qu\u00e9 evitar<\/strong><\/p>\n\n\n\n \u2022 Cereales, como el trigo, la avena y la cebada Resultados<\/strong><\/p>\n\n\n\n Varios ensayos cl\u00ednicos aleatorizados compararon la dieta paleo con otros planes de alimentaci\u00f3n, como la dieta mediterr\u00e1nea o la dieta para la diabetes. En general, estos ensayos sugieren que una dieta paleo puede brindar algunos beneficios al compararla con las dietas a base de frutas, vegetales, carnes magras, cereales integrales, legumbres y productos l\u00e1cteos con bajo contenido de grasa. Algunos beneficios son los siguientes:<\/p>\n\n\n\n \u2022 Mayor adelgazamiento Inquietudes sobre la alimentaci\u00f3n<\/strong><\/p>\n\n\n\n Una dieta paleo es rica en vegetales, frutas y frutos secos \u2014todos los elementos de una dieta saludable\u2014. Preguntas acerca de la hip\u00f3tesis de la dieta paleo<\/strong><\/p>\n\n\n\n Los investigadores han sostenido que la hip\u00f3tesis fundamental de la dieta paleo puede simplificar demasiado la historia de la forma en que los humanos se adaptaron a los cambios en su dieta. Los argumentos para una comprensi\u00f3n m\u00e1s compleja de la evoluci\u00f3n de las necesidades nutricionales humanas son los siguientes: En resumen<\/strong><\/p>\n\n\n\n Una dieta paleo puede ayudarte a adelgazar o a mantener tu peso. Tambi\u00e9n puede tener otros efectos beneficiosos sobre la salud. Sin embargo, no hay ning\u00fan estudio cl\u00ednico a largo plazo acerca de los posibles riesgos y beneficios de la dieta. Escrito por el personal de Mayo Clinic (www.mayoclinic.org)<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" \u00bfLa dieta paleo, plan alimentario creado sobre la base de la alimentaci\u00f3n humana prehist\u00f3rica, es adecuada para los seres humanos de la actualidad? Una dieta paleo es un plan de alimentaci\u00f3n que se basa en alimentos similares a los que se habr\u00edan comido en el Paleol\u00edtico, que data de hace aproximadamente 2,5 millones a 10.000 […]<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":27453,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"site-sidebar-layout":"default","site-content-layout":"default","ast-site-content-layout":"default","site-content-style":"default","site-sidebar-style":"default","ast-global-header-display":"","ast-banner-title-visibility":"","ast-main-header-display":"","ast-hfb-above-header-display":"","ast-hfb-below-header-display":"","ast-hfb-mobile-header-display":"","site-post-title":"","ast-breadcrumbs-content":"","ast-featured-img":"","footer-sml-layout":"","ast-disable-related-posts":"","theme-transparent-header-meta":"default","adv-header-id-meta":"","stick-header-meta":"","header-above-stick-meta":"","header-main-stick-meta":"","header-below-stick-meta":"","astra-migrate-meta-layouts":"default","ast-page-background-enabled":"default","ast-page-background-meta":{"desktop":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}},"ast-content-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}},"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"_joinchat":[],"footnotes":""},"categories":[2675],"tags":[5276,5277,5274,5275],"class_list":["post-27450","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-delicias","tag-comidasana","tag-dieta","tag-paleo","tag-saludable"],"yoast_head":"\n
\u2022 Quieres adelgazar o mantenerte en un peso saludable
\u2022 Quieres ayuda para planificar las comidas<\/p>\n\n\n\n![\"\"](\"https:\/\/i0.wp.com\/elregionalvm.com.ar\/noticias-villa-maria\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/paleo.jpg?resize=727%2C688&ssl=1\")
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<\/strong>Las recomendaciones var\u00edan entre las dietas paleo comerciales, y algunos planes diet\u00e9ticos tienen pautas m\u00e1s estrictas que otros. En general, siguen estas pautas:<\/p>\n\n\n\n
\u2022 Vegetales
\u2022 Frutos secos y semillas
\u2022 Carnes magras, especialmente de animales alimentados con pastura o de animales de caza
\u2022 Pescado, especialmente aquellos con alto contenido de \u00e1cidos grasos omega-3, como el salm\u00f3n, la caballa y el at\u00fan albacora
\u2022 Aceites de frutas y frutos secos, como el aceite de oliva o el aceite de nuez<\/p>\n\n\n\n
\u2022 Legumbres, como los frijoles, las lentejas, los man\u00edes y los guisantes (arvejas, ch\u00edcharos)
\u2022 Productos l\u00e1cteos
\u2022 Az\u00facar refinada
\u2022 Sal
\u2022 Papas
\u2022 Alimentos muy procesados en general<\/p>\n\n\n\n
\u2022 Mejor tolerancia a la glucosa
\u2022 Mejor control de la presi\u00f3n arterial
\u2022 Reducci\u00f3n de los triglic\u00e9ridos
\u2022 Mejor manejo del apetito
No obstante, se necesitan ensayos m\u00e1s prolongados, con grandes grupos de personas designadas al azar para recibir dietas diferentes, para comprender los beneficios generales para la salud a largo plazo y los posibles riesgos de las dietas paleo.<\/p>\n\n\n\n
La principal diferencia entre la dieta paleo y otras dietas saludables es la ausencia de cereales integrales y legumbres, los cuales se consideran una buena fuente de fibra, vitaminas y otros nutrientes. La dieta tampoco incluye productos l\u00e1cteos, los cuales son buenas fuentes de prote\u00ednas y calcio.
Estos alimentos no solo se consideran saludables, sino que son generalmente m\u00e1s econ\u00f3micos y accesibles que aquellos alimentos como animales de caza, animales de pastoreo y frutos secos. Para algunas personas, la dieta paleo puede ser muy costosa.<\/p>\n\n\n\n
Las variaciones en la dieta de acuerdo con la geograf\u00eda, el clima y la disponibilidad de alimentos \u2014no solo la transici\u00f3n a la agricultura\u2014 tambi\u00e9n habr\u00edan contribuido a la evoluci\u00f3n de las necesidades nutricionales.
Las investigaciones arqueol\u00f3gicas han demostrado que las dietas de los humanos en la antig\u00fcedad podr\u00edan haber contenido granos enteros hace 30 000 a\u00f1os, mucho antes del inicio de la agricultura.
Las investigaciones gen\u00e9ticas han demostrado que los cambios notorios en la evoluci\u00f3n han continuado despu\u00e9s del per\u00edodo Paleol\u00edtico, entre ellos, los cambios relacionados con la dieta, como un aumento en la cantidad de genes relacionados con la descomposici\u00f3n de los almidones alimentarios.<\/p>\n\n\n\n
Es posible que obtengas los mismos beneficios para la salud haciendo suficiente ejercicio y siguiendo una dieta saludable y equilibrada con muchas frutas y vegetales.<\/p>\n\n\n\n