{"id":32618,"date":"2021-02-17T12:25:30","date_gmt":"2021-02-17T12:25:30","guid":{"rendered":"https:\/\/elregionalvm.com.ar\/noticias-villa-maria\/?p=32618"},"modified":"2021-02-17T12:25:42","modified_gmt":"2021-02-17T12:25:42","slug":"yerba-mate-casi-el-40-del-precio-son-impuestos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/elregionalvm.com.ar\/noticias-villa-maria\/yerba-mate-casi-el-40-del-precio-son-impuestos\/","title":{"rendered":"Yerba Mate: casi el 40% del precio son impuestos"},"content":{"rendered":"\n

Un informe elaborado por el sector de Econom\u00edas Regionales de la Confederaci\u00f3n Argentina de la Mediana Empresa (CAME) revela que los impuestos explican el 39,3% del precio de un kilo de yerba mate en g\u00f3ndola, mientras que el productor primario s\u00f3lo es responsable del 22,4%.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

\"Yerba\"<\/figure>\n\n\n\n

Nuevamente, la excesiva carga tributaria queda al descubierto, respondiendo el 78,08% a impuestos nacionales y el 21,92% a provinciales. Adem\u00e1s, al analizar los impuestos espec\u00edficos de la cadena de valor, el 53,58% corresponde al IVA, el 24,50% al Impuesto a las Ganancias y el 21,92% a Ingresos Brutos. Para optimizar el an\u00e1lisis, se consideraron \u00fanicamente los grav\u00e1menes a la producci\u00f3n y la comercializaci\u00f3n de yerba mate, desestim\u00e1ndose aquellos que gravan las instalaciones, las operaciones comerciales, el patrimonio de los propietarios o cualquier otra cuesti\u00f3n secundaria. <\/p>\n\n\n\n

Al respecto, el titular del sector de Econom\u00edas Regionales de CAME, Eduardo Rodr\u00edguez, asegur\u00f3: \u201cQueda claro que los productores de alimentos no somos formadores de precios. La atenci\u00f3n no debiera centrarse en nosotros, sino en repensar el esquema impositivo, lo que beneficiar\u00e1 tanto al consumidor como al empresario agroalimentario\u201d.<\/p>\n\n\n\n

En enero 2021, el precio promedio del paquete de un kilo de yerba mate en Capital Federal fue de $340,7. Del valor final, el productor explica el 22,4% ($76,6); el sapecado, secadero y canchado el 7,6% ($25,9); la molienda y envasado el 11,1% ($37,7), el mayorista el 10,7% ($36,6), el minorista el 8,9% ($30,1), y los impuestos el 39,3% ($133,9).<\/p>\n\n\n\n

Del precio que abon\u00f3 el consumidor en g\u00f3ndola ($340,7), adem\u00e1s del importe correspondiente a impuestos ($133,9), el 17,8% ($60,7) corresponde a ganancias netas y el 42.8% ($145,8) a costos.<\/p>\n\n\n\n

Por \u00faltimo, con respecto a los viveros, primer eslab\u00f3n de la cadena de valor, cabe destacar que los yerbales son plantas perennes cuya vida \u00fatil aproximada oscila entre los 15 y 20 a\u00f1os, dependiendo, entre otros factores, del tipo de manejo del cultivo.<\/p>\n\n\n\n

Metodolog\u00eda<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Durante enero 2021, CAME analiz\u00f3 la cadena de valor de la yerba mate desde el productor, ubicado en el caso de estudio en la ciudad de Ober\u00e1, Misiones; hasta su comercializaci\u00f3n en Capital Federal. <\/p>\n\n\n\n

Para la conciliaci\u00f3n de los datos, se tomaron los precios de enero 2021 en 15 puntos de venta de Capital Federal, considerando grandes cadenas (hipermercados) y comercios de cercan\u00eda (almacenes).<\/p>\n\n\n\n

Las etapas de la cadena identificadas fueron:<\/p>\n\n\n\n