{"id":34932,"date":"2021-03-28T13:02:55","date_gmt":"2021-03-28T13:02:55","guid":{"rendered":"https:\/\/elregionalvm.com.ar\/noticias-villa-maria\/?p=34932"},"modified":"2021-03-29T00:49:09","modified_gmt":"2021-03-29T00:49:09","slug":"bebidas-placenteras-para-el-otono","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/elregionalvm.com.ar\/noticias-villa-maria\/bebidas-placenteras-para-el-otono\/","title":{"rendered":"Bebidas placenteras para el oto\u00f1o"},"content":{"rendered":"\n

La sommelier Sandra Calvete nos devela or\u00edgenes, curiosidades y recetas.<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n\n

La fidelidad eterna a las cervezas heladas, a los burbujeantes y frescos espumantes y a los tragos rebosantes de hielo, peligra ante un desfile de apuestos c\u00f3cteles y bebidas oto\u00f1ales que llegan para deleitarnos sin enfriar demasiado el esp\u00edritu y, por eso mismo, son tan seductores.<\/p>\n\n\n\n

La sommelier Sandra Calvete, Coordinadora Acad\u00e9mica de la Escuela Argentina de Sommeliers <\/strong>nos devela or\u00edgenes, curiosidades e ingeniosas recetas de tragos para que las noches oto\u00f1ales sean a\u00fan m\u00e1s placenteras.<\/p>\n\n\n\n

Los licores vuelven a resultarnos atractivos, nos dejan una inigualable impresi\u00f3n en el paladar y la experiencia de saborear algo con mayor temperatura <\/strong>(aunque sea un trago con hielo). Cuando tomamos una bebida con una carga alcoh\u00f3lica interesante, se produce una sensaci\u00f3n pseudot\u00e9rmica en la boca, que percibimos como calor, sumado a esto, algunos licores poseen cierta untuosidad que, en el paladar se capta como mayor temperatura.<\/p>\n\n\n\n

El origen y elaboraci\u00f3n de los licores, se remonta a la era medieval (\u00c9poca Hipocr\u00e1tica), en donde los f\u00edsicos y alquimistas, mediante la destilaci\u00f3n de hierbas, plantas o frutas, deseaban lograr productos con propiedades curativas y medicinales pero tambi\u00e9n, se buscaban pociones amorosas y afrodis\u00edacas y ayudar en alg\u00fan que otro problema. As\u00ed surgieron los el\u00edxires, aceites, b\u00e1lsamos y licores.<\/p>\n\n\n\n

No olvidemos que la graduaci\u00f3n alcoh\u00f3lica de estas bebidas, debido al proceso de destilaci\u00f3n, generalmente supera los 15\u00b0 y puede traspasar los 50\u00b0. Quiz\u00e1s por sus alegres efectos se pensaba que curar\u00edan alguna dolencia o que encend\u00edan el amor. A los licores se los clasifica seg\u00fan su relaci\u00f3n az\u00facar\/alcohol, por lo tanto, los hay secos, dulces, finos, crema, respectivamente de acuerdo a la creciente cantidad de az\u00facar y tenor alcoh\u00f3lico.<\/p>\n\n\n\n

Licores para las noches frescas<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Los licores pueden beberse solos, con hielo, en cocteler\u00eda \u00f3 cafeter\u00eda. Beber un T\u00eda Mar\u00eda<\/strong>, despu\u00e9s de la cena o junto a un postre resulta realmente atractivo para esta \u00e9poca del a\u00f1o. Es un licor originario de Jamaica, elaborado con Ron, que posee un exquisito sabor a caf\u00e9, vainilla y caramelo, con un atractivo color marr\u00f3n o \u00e1mbar oscuro y una graduaci\u00f3n alcoh\u00f3lica de 31%.<\/p>\n\n\n\n

El Amaretto<\/strong>, es el licor de almendra m\u00e1s famoso del mundo. Dulce y con un sutil amargo proveniente de estas frutas secas, se elabora a partir de los carozos del damasco, con una graduaci\u00f3n alcoh\u00f3lica de 24% a 28%. Es el compa\u00f1ero ideal de una sobremesa.<\/p>\n\n\n\n

Amarula<\/strong>, es uno de los licores que vive su auge en los \u00faltimos a\u00f1os. Proveniente de \u00c1frica, se obtiene de una fruta t\u00edpica del continente llamada \u201cMarula\u201d, que posee propiedades para combatir la malaria, pero por sobre todo, seg\u00fan dicen, es totalmente afrodis\u00edaco. A pesar de su no muy alto tenor alcoh\u00f3lico (17%) entre estas bebidas, se recomienda disfrutarlo moderadamente, su coqueteo parece inofensivo pero resulta muy cautivador.<\/p>\n\n\n\n

Por \u00faltimo, el tan codiciado Baileys<\/strong>, licor a base de Whiskey Irland\u00e9s y crema de leche, es una verdadera delicia adictiva a pesar de sus 17% de alcohol.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Variaciones recomendadas por la sommelier<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Black Russian<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

\u2022 5 cl. De Vodka
\u2022 2 cl. De T\u00eda Mar\u00eda
Servir directo en el vaso, con mucho hielo. Sinceramente \u00a1Exquisito!<\/p>\n\n\n\n

White Russian<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

\u2022 5 cl. De Vodka
\u2022 2cl. De T\u00eda Mar\u00eda
\u2022 3 cl. De Crema Batida
Esta es la versi\u00f3n ideal para la mujer, servir directo al vaso, agregar hielo y por \u00faltimo la crema batida.<\/p>\n\n\n\n

God Father<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

\u2022 3.5 cl de Whisky
\u2022 3.5 cl. Amaretto
Esta versi\u00f3n de \u201cEl Padrino\u201d, se sirve directo al vaso y con hielo<\/p>\n\n\n\n

Safari en Movimiento<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

\u20222 medidas de Amarula
\u2022 \u00bd medida de Vodka
\u2022 1 \u00bc medida de Licor triple sec- Cointreau
Batir todo junto al hielo en una coctelera y servir en vaso de trago largo.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Ice, Ice, Baileys<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

\u2022 2 bochas de helado de crema americana
\u2022 2 medidas de Baileys
Licuar todo o mixear y colocar dos cubos de hielo<\/p>\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n\n

Fuente: www.tiempodesanjuan.com<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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