Un nuevo espacio de formaci\u00f3n fue puesto en marcha por el municipio, y en esta oportunidad la propuesta se encuentra destinada a personas cel\u00edacas para la elaboraci\u00f3n de alimentos libres de gluten. <\/p>\n\n\n\n
La iniciativa, llevada adelante a trav\u00e9s de la Secretar\u00eda de Salud se extender\u00e1 a lo largo de las pr\u00f3ximas semanas invitando a vecinos y vecinas a ser parte, para lo que a\u00fan se encuentran abiertas las inscripciones.<\/p>\n\n\n\n
De este modo, se tiene por objetivo brindar a cel\u00edacos reci\u00e9n diagnosticados y a familiares de personas con esta condici\u00f3n, las herramientas necesarias para producir sus propios alimentos sin Taac, incorporar nuevas recetas, promover el autocuidado y aprender las t\u00e9cnicas necesarias para evitar alergias alimenticias. <\/p>\n\n\n\n
Para ello, se dictar\u00e1n cuatro encuentros te\u00f3ricos y pr\u00e1cticos en el Hogar de D\u00eda de la Asistencia P\u00fablica, bajo la coordinaci\u00f3n de la licenciada en Nutrici\u00f3n y especialista en Gastronom\u00eda, B\u00e1rbara Lobo.<\/p>\n\n\n\n
Las instancias formativas se desarrollar\u00e1n los pr\u00f3ximos martes 28 de marzo, 4 y 11 de abril a partir de las 15:00 y hasta las 17:00 horas. <\/p>\n\n\n\n
En este sentido, quienes deseen sumarse a la actividad podr\u00e1n concretar la inscripci\u00f3n correspondiente comunic\u00e1ndose con la recepci\u00f3n de la Asistencia P\u00fablica al tel\u00e9fono 4520357 o dirigi\u00e9ndose personalmente a la mesa de entrada de la instituci\u00f3n de calle Catamarca y Lisandro de la Torre.<\/p>\n\n\n\n
Es oportuno resaltar que la celiaqu\u00eda actualmente es considerada como la enfermedad intestinal cr\u00f3nica m\u00e1s frecuente, y el \u00fanico tratamiento disponible es una alimentaci\u00f3n exenta de gluten. <\/p>\n\n\n\n
Es por esto que el conocimiento de las buenas pr\u00e1cticas de manufactura en la elaboraci\u00f3n de este tipo de productos se convierte en una herramienta fundamental para el abordaje de la patolog\u00eda.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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