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No hay muchos secretos en los ingredientes: masitas de chocolate, queso crema y dulce de leche. Quiz\u00e1s alg\u00fan agregado a gusto personal, pero nada m\u00e1s. Nada de horno, algunas horas en heladera y lista para disfrutar.<\/p>\n\n\n\n
La c\u00e9lebre chocotorta, se\u00f1oras y se\u00f1ores. Una bomba de sabor y dulzura, un postre cl\u00e1sico que no pasa de moda y que en junio de 2022 cumpli\u00f3 cuatro d\u00e9cadas de existencia. Claro que algunos maestros pasteleros se resisten a sus encantos y argumentan cuestiones t\u00e9cnicas para sostener que no es una torta, como las dem\u00e1s.<\/p>\n\n\n\n
<\/p>\n\n\n\n <\/p>\n\n\n\n En fin, no hay cumple infantil, festejo familiar o con amigos, donde no est\u00e9 presente el mejor postre del mundo. S\u00ed, s\u00ed. En 2020, recibi\u00f3 esa distinci\u00f3n por parte del sitio TasteAtlas. Super\u00f3 entonces al helado de pistachos italiano y la tarta de manzana alemana. Una delicia argentina.<\/p>\n\n\n\n Invento publicitario<\/strong><\/p>\n\n\n\n Marit\u00e9 Mabraga\u00f1a, una creativa de la reconocida agencia publicitaria Ricardo De Luca, llev\u00f3 a su trabajo en 1982 una torta de su autor\u00eda. Mojaba las chocolinas en oporto y las combinaba con una mezcla de dulce de leche y queso crema.<\/p>\n\n\n\n La versi\u00f3n que trascendi\u00f3 en el tiempo le quit\u00f3 la presencia del vino especial, pero eso es un detalle.<\/p>\n\n\n\n El \u00e9xito entre sus compa\u00f1eros, la llev\u00f3 a presentar la torta como una propuesta publicitaria a las empresas Bagley, propietaria de Chocolinas, y Mendiz\u00e1bal, fabricante del queso crema Mendicrim. La propuesta era promocionar ambos productos que, unidos, hac\u00edan maravillas al paladar.<\/p>\n\n\n\n A los due\u00f1os les encant\u00f3 la idea, pero tardaron un a\u00f1o en hacer el comercial. La publicidad, que tambi\u00e9n incluy\u00f3 al dulce de leche \u201cRonda\u201d, distribuido por Mendiz\u00e1bal, permaneci\u00f3 casi dos a\u00f1os en la televisi\u00f3n argentina.<\/p>\n\n\n\n <\/p>\n\n\n\n <\/p>\n\n\n\n La mujer nunca registr\u00f3 su \u201cinvento\u201d y, claro, menos cobr\u00f3 derechos de autor. Desde la d\u00e9cada de 1980, este postre exquisito permanece registrado en el Instituto Nacional de la Propiedad Industrial a nombre de Bagley.<\/p>\n\n\n\n El oporto de casa fue reemplazado por alm\u00edbar en su momento. Pero, tiene otras versiones: las galletitas suelen ser humedecidas con caf\u00e9, licor, leche, entre otras posibilidades.<\/p>\n\n\n\n \u201cLa chocotorta meti\u00f3 a los maridos y a los chicos en la cocina. Es muy simple, sus ingredientes son muy ricos, la puede hacer cualquiera y no necesita horno\u201d, dijo alguna vez Marit\u00e9 en una entrevista period\u00edstica.<\/p>\n\n\n\n Como sea, es uno de los postres preferidos de los argentinos. \u00bfO no?<\/p>\n\n\n\n <\/p>\n\n\n\n <\/p>\n\n\n\n Tambi\u00e9n pod\u00e9s ver: <\/strong><\/p>\n\n\n\n <\/p>\n\n\n\n <\/p>\n\n\n\n![\"\"](\"https:\/\/i0.wp.com\/elregionalvm.com.ar\/noticias-villa-maria\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/Chocotorta-2.jpg?resize=1024%2C768&ssl=1\")
<\/figure>\n\n\n\n![\"\"](\"https:\/\/i0.wp.com\/elregionalvm.com.ar\/noticias-villa-maria\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/marite-bragana-inventora-chocotorta.jpeg?resize=1024%2C504&ssl=1\")