La Asociaci\u00f3n Provincial Utuco, junto al Ente Villa Mar\u00eda Deporte y Turismo, y la Secretar\u00eda de Gobierno, Relaciones Institucionales y Cultura, invita los y las vecinas de nuestra ciudad y la regi\u00f3n a formar parte del \u201cTour Provincial de Cocina\u201d.<\/p>\n\n\n\n
La propuesta, se realizar\u00e1 en doce locales gastron\u00f3micos de toda la provincia de C\u00f3rdoba, dentro de los cuales est\u00e1 incluido La Rosita Steak House, ubicado en calle Leandro N. Alem 43, Villa Mar\u00eda.<\/p>\n\n\n\n
En este sentido, la iniciativa se llevar\u00e1 a cabo el 29 de septiembre, a partir de las 12:30 horas, y brindar\u00e1 la posibilidad de degustar comida gourmet a trav\u00e9s de un men\u00fa compuesto por platos principales y postres t\u00edpicos de la gastronom\u00eda argentina .<\/p>\n\n\n\n
Al respecto, el presidente del Ente Villa Mar\u00eda Deporte y Turismo, Alejandro Mana, coment\u00f3: \u201cEstamos muy contentos de anunciar el Tour Provincial de Cocina va a tener su espacio en Villa Mar\u00eda. La idea es organizada por Utuco, una fundaci\u00f3n que busca darle identidad a la gastronom\u00eda y cultura cordobesas, y nuestra intenci\u00f3n es que sea un momento familiar para disfrutar de la gastronom\u00eda local, a trav\u00e9s de las propuestas de productores de Villa Mar\u00eda, junto a chefs de C\u00f3rdoba, que van a armar todos los platos\u201d.<\/p>\n\n\n\n
A su turno, el titular de la cartera de Cultura, Marcos Bovo, a\u00f1adi\u00f3: \u201cDesde la Municipalidad acompa\u00f1amos para que haya propuestas para todos los p\u00fablicos, en este caso vinculado a la gastronom\u00eda. Estamos en una cuenca l\u00e1ctea por excelencia, industrializadora, por lo cual poner en los platos los productos de nuestra zona, de nuestra regi\u00f3n, de nuestra ciudad, es tambi\u00e9n poner en valor a Villa Mar\u00eda\u201d.<\/p>\n\n\n\n
Luego, continu\u00f3: \u201cEl turismo como herramienta de desarrollo tiene un eje central en la gastronom\u00eda, si uno concibe a la provincia de C\u00f3rdoba, donde el turismo es una de sus industrias m\u00e1s importantes, hay muchos destinos que se han consolidado a partir de fomentar una buena gastronom\u00eda, una buena cocina. Entonces esta propuesta genera la oportunidad para que ese p\u00fablico espec\u00edfico al que apunta la iniciativa pueda venir a disfrutar\u201d.<\/p>\n\n\n\n
Por su parte, la due\u00f1a de La Rosita Steak House, Yanina Larose, expres\u00f3: \u201cNosotros formamos parte de Utuco y junto con el Circuito Gastron\u00f3mico se ha organizado este primer tour de cocina, donde tenemos el placer de haber sido elegidos como destino para el almuerzo del d\u00eda 29. Vamos a presentar platos que tienen que ver con lo local, junto al acompa\u00f1amiento de productores como La Tonadita, L\u00e1cteos Las Tres, El Emperador, N\u00f3rdico, R\u00edo Deseado, la familia Benito, dos huertas org\u00e1nicas locales como son La Pacha y La Selina, entre otros. Queremos mostrar para afuera toda la capacidad que tiene Villa Mar\u00eda\u201d.<\/p>\n\n\n\n
Adem\u00e1s, la jornada estar\u00e1 acompa\u00f1ada por animaci\u00f3n y espect\u00e1culos musicales, de la mano de artistas locales.<\/p>\n\n\n\n
Sobre Utuco<\/p>\n\n\n\n
Utuco es un proyecto que busca la identidad gastron\u00f3mica de C\u00f3rdoba, constituy\u00e9ndose como una organizaci\u00f3n sin fines de lucro que naci\u00f3 en 2021, y ya re\u00fane a m\u00e1s de 180 integrantes, entre productores y cocineros de toda la provincia.<\/p>\n\n\n\n
En lengua comechingona, Utuco significa \u201cabundancia\u201d y, con el apoyo de organismos p\u00fablicos provinciales y municipales, el proyecto se encuentra en plena expansi\u00f3n recorriendo la provincia detr\u00e1s de historias, personajes y testimonios.<\/p>\n\n\n\n
Asimismo, en representaci\u00f3n de la entidad, Claudio Tello, dijo que Utuco se cre\u00f3 con la idea de caminar hacia descubrir la identidad de la cocina cordobesa. \u201cTenemos or\u00edgenes diversos, pero eso es lo que hace a una identidad. En este caso, el domingo ac\u00e1 en La Rosita vamos a honrar esos or\u00edgenes. La palabra Utuco significa abundancia, y la abundancia es tener mucho de cada cosa y nosotros tenemos diversas maneras de ver la cocina, pero lo que nos une es la b\u00fasqueda\u201d.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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