Sebastián Antonio “Yani” Valfré (69), es tercera generación de un negocio familiar que se ha convertido en un emblema de la ciudad con su vinoteca. La firma lleva el nombre de su fundador, su abuelo, inmigrante piamontés, Sebastián Valfré, y el pasado 1° de agosto cumplió 100 desde su fundación. Casado hace 45 con Silvia, … Sigue leyendo [Desde Adentro] Sebastián “Yani” Valfré: “El vino es sensorial, un viaje sin retorno”