En una serie de notas, presentaremos la historia del “dulce más argentino”, el dulce de leche. Así, conoceremos un poco más de la historia de esta delicia que es patrimonio cultural gastronómico de América Latina. Escribe: Ing. Químico Osvaldo Miguel Moro (*) El universo del dulce de leche se puede definir como una delicada y … Sigue leyendo Dulce de leche: El placer de comer por disfrutar, nomás