Son muy parecidos, pero no son lo mismo. La mozzarella y la burrata son dos quesos italianos que suelen ser confundidos por sus semejanzas (sobre todo exteriores), son bien diferentes. La burrata y la mozzarella comparten forma en ciertos casos y origen, ambos son italianos, también los dos pueden ser fabricados con leche de vaca … Sigue leyendo [Los secretos de los quesos] Round 9, clásicos y modernos: Burrata versus Mozzarella