En este MARIDAJE recordemos que el cerdo, se caracteriza por combinar bastante bien con casi cualquier vino tinto. Es importante tener presente, el método de cocción y la salsa que predomina. Se recomienda aquellos vinos que contengan la menor cantidad posible de sustancia tánica. En caso que se utilicen frutas, se aconseja a mezclar con … Sigue leyendo [Lucha de maridajes] Carne de cerdo con vino syrah