Uno de los significados de maridaje según la Real Academia Española en su actualización del año 2023 es: “Unión, analogía o conformidad con que algunas cosas se enlazan o corresponden entre sí (…) Sinónimos: mezcla, unión, correspondencia, concordancia, conformidad”. De eso nos vamos a ocupar desde ahora en esta nueva sección. Los maridajes normalmente se llevan a cabo entre vinos y comidas, pero en la actualidad también los … Sigue leyendo [Nueva sección] Lucha de maridajes: Vinos y otras bebidas, con todo tipo de comidas