¿Cuál es la diferencia entre el queso Provoleta (Argentina) y el queso Munster (Francia)? Queso Provoleta Derivado del típico provolone italiano, pero con características propias y un carácter local; se trata de un queso semiduro de baja humedad elaborado con leche de vaca con un sabor levemente picante. Su forma cilíndrica permite su uso en … Sigue leyendo [Secretos de los quesos] Round 16, la otra final (Argentina – Francia): Provoleta versus Munster