[Lucha de maridajes] Chocolates vs. vinos
Por mucho tiempo se consideraba imposible maridar el vino con el chocolate.ESTO SÍ ES POSIBLE, SI ATENDEMOS A LAS CARACTERÍSTICAS DE AMBOS ELEMENTOS.Hay que tener en cuenta 4 elementos presentes en el chocolate: Aromas: los chocolates suelen tener aromas complementarios a los vinos tintos con crianza, principalmente aquellos de fruta negra, tostados y especiados. Dulzor: […]
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