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14, septiembre, 2026
Delicias y placeres
[Sensorialmente] Cata de Mariscos: Un recorrido sensorial donde el mar se expresa en tiempo real
La propuesta “Saga 20 Sensorialmente” plantea una experiencia inmersiva que trasciende la degustación clásica para convertirse en un relato gastronómico en tres actos. A través
29 de junio de 2026
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Delicias y placeres
[Argentinadas] Locro, empanadas y pastelitos: Aspectos culinarios de las fechas patrias
¡¿Quién de los habitantes de estas zonas no está esperando el 25 de mayo, el 20 de junio o el 9 de julio para comerse
31 de mayo de 2026
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Delicias y placeres
[Sensorialmente] Degustación de Bagna Cauda, un clásico argentino con sello piamontés
El baño caliente del Piamonte, un clásico sensorial que llegó a Argentina con las valijas de los inmigrantes y nunca más se fue. Escribe: Hernán
20 de mayo de 2026
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Delicias y placeres
[Sensorialmente] A tono con la época: Degustación de humita en olla
La humita es una preparación ancestral andina a base de maíz tierno (choclo). En su versión en olla presenta textura cremosa, donde interactúan almidón, agua,
29 de abril de 2026
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Delicias y placeres
[Sensorialmente] Cata de carneada, una degustación bien criolla
Bajo el enfoque de la ciencia de los alimentos, la cultura gastronómica y el análisis sensorial, veremos la experiencia detrás de la cata sensorial aplicada
13 de abril de 2026
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Delicias y placeres
[Sensorialmente] Cata de ceviche, sabores de vigilia que también nos definen
El ceviche es una de las mejores expresiones de la vigilia: frescura, acidez y pureza de sabor. Se trata de una excelente opción como entrada
4 de abril de 2026
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Delicias y placeres
[Sensorialmente] Otra cata que no esperabas: Degustación de panchos
Una degustación de panchos es una experiencia sensorial diseñada para evaluar y disfrutar las distintas capas de sabor, texturas y calidad de los ingredientes de
10 de marzo de 2026
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Delicias y placeres
[Sensorialmente] Cata de barritas de cereales: ¿Te animás?
Algunas barras de proteína son realmente deliciosas, tan buenas que te dan ganas de comerlas. ¿Cómo lo sabemos? Escribe: Mag. Hernán Allasia Con una cata
6 de enero de 2026
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Delicias y placeres
[Delicias y Placeres] Postre tipo banana split
Escribe: Samy de Barchiesi • Cel.+54 9 3534 23-3390 Ingredientes • 2 bananas medianas (ni muy verdes , ni muy maduras)• 2 bochas de helado
2 de enero de 2026
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Delicias y placeres
[Sensorialmente] Otra sorpresa para saborear y disfrutar: Cata de frutas
“Catar» frutas puede significar catarlas para probarlas, y así, evaluar sabor y aroma. Para evaluar, utilizamos nuestros sentidos, como la vista, el olfato, y el
23 de diciembre de 2025
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