El fenómeno climático podría disparar huracanes, sequías, incendios y temperaturas récord entre finales de 2026 y comienzos de 2027, según los últimos modelos internacionales. Escribe: Mag. Hernán Allasia Un equipo de científicos ha confirmado que El Niño tiene ya un 82% de probabilidad de emerger entre mayo y julio de 2026 y un 96% de […]
[Tiempo Loco] ¿El Niño podría desatar su peor versión este 2026? Leer más »
El baño caliente del Piamonte, un clásico sensorial que llegó a Argentina con las valijas de los inmigrantes y nunca más se fue. Escribe: Hernán Allasia (Ing. y Mg. en Tecnología de Alimentos · Fromagelier) Hay preparaciones que no se evalúan: se experimentan. La bagna cauda —literalmente «baño caliente» en dialecto piamontés— pertenece a esa
[Sensorialmente] Degustación de Bagna Cauda, un clásico argentino con sello piamontés Leer más »
Quien más quien menos, todos nos confundimos alguna vez, pero sabemos que el que no se equivoca se calla la boca. Así que podemos seguir adelante, corrigiendo o no, asumiendo las consecuencias o dando marcha atrás si es necesario. Escribe: Raquel Baratelli Sabemos de sobra que errar es humano. Sin embargo, si Ud. no quisiera
[Argentinadas] Invención del enemigo: Cualquier semejanza con la realidad… Leer más »