[Música e Historia] Zamba, carbón, asado y compañía

Zamba del carbonero – “…el humo lleva en el viento quemando mi corazón…”

Escribe: Leo Muñoz

Quizás la versión más lograda y aplaudida de esta zamba sea la de Horacio Guarany, quien supo hacerla brillar en Cosquín, lo que no quita mérito a la versión de Los Fronterizos ampliamente aceptada y reconocida.

Los versos abren la ventana a la vida de los obreros del carbón, los que hunden las manos en el barro para crear y tapar los hornos donde se quema la leña, tiznando sus manos y rostros en jornadas largas y pacientes, recibiendo el pobre jornal que paga su esfuerzo, mientras con esa madera se quema su vida.

Carbón Mineral

Si bien existen reservas de carbón mineral o piedra en Argentina (yacimiento de Río Turbio), el carbón de consumo más habitual es el de origen vegetal. Ambos tienen un uso similar, en el caso del mineral se usaba especialmente en la industria siderúrgica, para su explotación se creó en 1958 Yacimientos Carboníferos Fiscales (YCF), ordenando la actividad extractiva iniciada en 1946. Aunque se exportó este mineral, también se lo importó, desde Estados Unidos, Sudáfrica y Australia principalmente.

Carbón Vegetal

A mitad del siglo pasado se creó la Dirección Nacional de Combustibles Vegetales, que encaró un plan de forestación para crear reservas suficientes de este combustible renovable.

Altos Hornos de Zapla fabricaba acero para Fabricaciones Militares con carbón elaborado con eucaliptus de plantaciones propias.

Las provincias de mayor producción de carbón son las de la llamada Región Chaqueña, una de las especies preferidas es el quebracho blanco, luego le siguen el quebracho colorado, algarrobo, espinillo, ñandubay y otros.

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Los ferrocarriles consumieron en la etapa de las locomotoras a vapor gran parte de los bosques de Córdoba, San Luis, La Pampa, La Rioja, Salta, Tucumán y Santiago del Estero.

En la Villa María del tiempo fundacional se explotaban los bosques que eran parte del actual espacio que ocupa la ciudad, así como importantes extracciones de madera se realizaban en los alrededores y en Yucat.

El carbón vegetal y la leña son componentes del folklore del asado, las brasas llevan así su calidez al corazón de las reuniones de familias y amigos.

“Zamba del Carbonero” (M. J. Castilla y E. Madeo)

Yo soy ese carbonero
Yo soy ese hombre, señor
Que va quemando la leña
Junto con su corazón
Que va quemando la leña
Junto con su corazón.

Yo me desvelo en el monte
Solo, cuidando el carbón
La noche me da la luna
Mi pena le entrego yo
La noche me da la luna
Mi pena le entrego yo.

Carbonero
Peón del algarrobal
La noche se me hace día
Cuando llega el carnaval
La noche se me hace día
Cuando llega el carnaval.

A veces miro mis manos
Pero no las veo, señor
Las va tapando de noche
Todo el polvo del carbón
Las va tapando de noche
Todo el polvo del carbón.

Bajo los ojos del monte
Con tierra negra y sudor
Y el humo lleva en el viento
Quemando mi corazón
Y el humo lleva en el viento
Quemando mi corazón.

Carbonero
Peón del algarrobal
La noche se me hace día
Cuando llega el carnaval
La noche se me hace día
Cuando llega el carnaval.