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[Delicias y Placeres] Bananas rellenas
Escribe: Samy de Barchiesi • Cel.+54 9 3534 23-3390
Ingredientes
• 4 bananas medianas (no muy maduras)
• Dulce de leche repostero (cantidad a gusto)
• Nueces picadas medio grandecitas.
Salsa de chocolate
• 100 gr. de chocolate para taza
• 20 gr. de manteca
• 1 cucharadita tamaño té de glucosa.
Preparación
Salsa de chocolate
Disolver el chocolate junto con la manteca revolviendo continuamente hasta que se derrita totalmente, agregar la glucosa y mezclar.
Armado del postre
Abrir las bananas a lo largo y separarlas en dos, untar con dulce de leche, volver a unir, distribuirlas en bandeja, salsear con la crema de chocolate (fría o caliente) y espolvorear con abundantes nueces.
