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[Tiempo Loco] ¡Heladas eran las de antes! Qué son la escarcha y la cencellada
El invierno nos regala fotografías impresionantes. La escarcha y la cencellada. Estos fenómenos son o eran comunes en épocas invernales y su formación muy curiosa. Escarcha y cencellada, algunos hemos visto estos fenómenos. Son figuras cristalinas que aparecen sobre todo en las mañanas del invierno. Estos hidrometeoros nos recuerdan lo “crudas” que eran, tal vez podría ser, la mencionada estación del año.
Escribe: Mag. Hernán Allasia
¿Dónde y por qué se forma la escarcha?
La escarcha o helada blanca suele formarse y aparecer en los días en calma y con ausencia de vientos. Este fenómeno ocurre por la noche y lo solemos encontrar a la mañana siguiente, en la vegetación, con una capa congelada que nos recuerda a la nieve.
El aire que nos rodea y que respiramos contiene vapor de agua. Cuando el sol se esconde y anochece, la temperatura suele bajar y la tierra comienza a enfriarse.

El aire frío, al ser más denso, desciende hacia las capas más bajas y comienza a enfriarse junto con la superficie. La humedad relativa del aire tiene que ser superior a 60% y la temperatura de la superficie inferior o igual a 0º C. De esta forma el vapor se convierte directamente en cristales de hielo que conocemos como escarcha.
Escarcha y cencellada, conceptos diferentes
Aunque el procedimiento es muy parecido, a la hora que se forme la cencellada, tienen que haber bancos de niebla. La cencellada blanca, aparece con ambientes fríos y calmados.
Este fenómeno se forma cuando se producen nieblas en los lugares donde la temperatura es baja, cuando el ‘punto de rocío’ está por debajo del de la congelación.

Las pequeñas gotitas suspendidas en la niebla, pasan a estar en estado de subfusión, manteniéndose liquidas a temperaturas inferiores a los 0 ºC y al entrar en contacto con alguna superficie quedan atrapadas formando esos cristales pequeños y brillantes.
Aquí destaca el viento, que cuando sopla desvía estas formaciones y pueden crear una especie de ‘banderas de hielo’, ‘plumas’ y ‘agujas’ impresionantes.