Estudiantes se capacitaron en concientización sobre desperdicio de alimentos

Más de cien estudiantes de tecnicatura e ingeniería en Alimentos participaron del webinar para la concientización sobre la pérdida y desperdicio de alimentos en el ámbito local.

Se trata de alumnos avanzados de las carreras dictadas en interinstitucionalidad (Tecnicatura Superior en Lechería y Tecnología de Alimentos ESIL e Ingeniería en Alimentos de la UNVM).

La capacitación fue organizada por el Centro Universitario Mediterráneo (ente vinculante entre la UNVM y la FUNESIL), en conjunto con la Secretaría de Investigación del IAPCByA de la UNVM, el Nivel Superior de la ESIL y referentes del Plan Nacional de Reducción de Pérdidas y Desperdicio de Alimentos de la Secretaría de Alimentos, Bioeconomía y Desarrollo Regional del Ministerio de Agricultura de la Nación.

Temas

La apertura del evento fue llevada a cabo por las autoridades de las instituciones organizativas y las disertaciones versaron en temas como: ¿Por qué se descarta la comida? Plan Nacional de Reducción de Pérdidas y Desperdicio de Alimentos a cargo de Hernán Santucho, referente del Plan Nacional de Reducción de Pérdidas y Desperdicio de Alimentos de la Secretaría de Alimentos, Bioeconomía y Desarrollo Regional del Ministerio de Agricultura.

También, Festejos Responsables, a cargo de Matías Bruschetti, de la misma repartición gubernamental, y otras temáticas afines a cargo de profesionales de la ESIL, del IAPCByA de la UNVM y de la Secretaría de Bienestar Estudiantil también de la UNVM.

Además, acompañaron en el evento representantes la Agencia de Extensión Rural (AER) del INTA Villa María y docentes del Nivel Superior de la ESIL.