La UNVM, el INTA y el sector privado investigan cómo mejorar la sanidad porcina

El proyecto analiza el impacto de las enfermedades respiratorias en cerdos desde el destete hasta la terminación. Actualmente, el equipo realiza relevamientos y toma de muestras en granjas de la región para desarrollar herramientas preventivas que permitan mejorar la productividad y reducir pérdidas económicas.

La Universidad Nacional de Villa María (UNVM), el Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA) y el laboratorio LABVIMA trabajan de manera conjunta en una investigación destinada a mejorar la sanidad y la eficiencia de la producción porcina regional.

La iniciativa es impulsada por investigadores del Instituto de Ciencias Básicas y Aplicadas de la UNVM, en el marco de los Proyectos Especiales de Investigación, Desarrollo e Innovación (PEIDI). El estudio busca determinar cómo las afecciones respiratorias influyen en el crecimiento de los animales, el rendimiento productivo y los costos de los establecimientos.

El proyecto, denominado Dinámica de las afecciones respiratorias, influencia en el rendimiento y valoración económica, en cerdos desde el destete a la terminación, es dirigido por el doctor Alejandro Larriestra, docente de Epidemiología y Salud Pública Veterinaria.

También participa el doctor César Bonetto (foto), docente de la Universidad y representante de LABVIMA, junto con profesionales del INTA Marcos Juárez.

Relevamientos y toma de muestras en granjas de la región

Actualmente, el equipo se encuentra en la etapa de trabajo de campo, con relevamientos sanitarios y toma de muestras microbiológicas en establecimientos porcinos de la zona.

El objetivo es identificar los patógenos que circulan durante las distintas etapas de crianza y engorde, desde el destete hasta que los animales están listos para salir al mercado.

Según explicó Larriestra, la investigación no se limita a detectar enfermedades cuando aparecen síntomas clínicos, sino que busca comprender cómo las infecciones subclínicas pueden afectar el crecimiento de los cerdos y la conversión alimenticia.

Estas afecciones pueden generar pérdidas económicas para los productores, incluso cuando no se manifiestan de manera evidente.

Por eso, los investigadores buscan obtener información que permita anticipar problemas sanitarios y diseñar estrategias preventivas adaptadas a las características de cada establecimiento.

Modelos matemáticos para anticipar escenarios sanitarios

Además del trabajo en las granjas, el proyecto contempla el desarrollo y la calibración de modelos matemáticos de Markov, herramientas que permitirán simular la evolución de las enfermedades dentro de los grupos de animales.

A partir de los datos obtenidos en el campo, estos modelos buscarán representar distintos escenarios epidemiológicos y contribuir a predecir cómo podrían evolucionar las afecciones respiratorias en una población porcina.

La aplicación de estas herramientas apunta a transformar los registros sanitarios en información útil para la toma de decisiones, con recomendaciones de manejo preventivo basadas en datos concretos.

De esta manera, la investigación pretende aportar soluciones que permitan mejorar los resultados productivos y optimizar los recursos de las granjas.

Una articulación estratégica para la producción regional

La iniciativa cobra relevancia en la cuenca porcina del centro del país, donde Villa María y Marcos Juárez se destacan como puntos importantes para el desarrollo de esta actividad.

En ese contexto, la articulación entre la Universidad, el INTA y el sector privado permite combinar capacidades científicas, infraestructura y experiencia técnica para abordar problemas que afectan directamente a los productores.

Bonetto destacó el valor de esta cooperación y señaló que el trabajo conjunto permite desarrollar investigaciones de alto nivel técnico, con posibilidades de aplicación concreta en los establecimientos de la región.

Según indicó, este tipo de proyectos facilita la generación de conocimiento aplicado que difícilmente podría abordarse de manera aislada desde el sector privado.

El enfoque de Una Salud

La investigación también incorpora el concepto de Una Salud, un enfoque que reconoce la relación entre la salud animal, la salud humana y el ambiente.

Desde esta perspectiva, el estudio no solo busca reducir los costos productivos y mejorar la sanidad de los animales, sino también comprender la interacción entre los patógenos, los sistemas de crianza y las condiciones ambientales.

El abordaje contempla, además, la prevención de posibles riesgos zoonóticos que puedan afectar a las personas que trabajan en las granjas.

Con el relevamiento sanitario en marcha y el desarrollo de modelos predictivos, el proyecto busca generar herramientas que contribuyan a una producción porcina más eficiente y sustentable, fortaleciendo al mismo tiempo el vínculo entre la investigación científica y las necesidades del sector agroproductivo regional.