Ticino: Premian el dulce de diente de león elaborado por el IPEM 180

La jalea realizada con flores de diente de león por docentes y estudiantes del Ipem 180 “Rafael Obligado” obtuvo el tercer puesto en la cuarta edición del Concurso Regional de Dulce Casero, realizado en Dalmacio Vélez este sábado 8 de octubre.

De esta manera, se hizo acreedor de un premio de 50 mil pesos.

El evento se desarrolló en el Polideportivo Aldo Cardona, en el marco de los festejos por el 133° aniversario del pueblo. Participaron dulceros y dulceras de toda Córdoba y provincias vecinas.

“El proyecto surgió desde el espacio curricular Ciencias Naturales – Biología. Como parte de una actividad de población, vimos el concepto de densidad y medimos en el patio un espacio delimitado de plantas de dientes de león, el famoso ‘panadero’”, explicó la docente Vanesa Funes.

Como el diente de león posee varias propiedades, se pidió a los alumnos que buscaran recetas con esta especie. “Trajeron el té, las ensaladas y la jalea, que se hace con las flores. Lo hicimos, lo probaron todos en el colegio y luego, decidimos participar cuando se abrió el concurso del dulce casero, y por la novedad que es resultó premiado”, precisó.

En el proyecto colaboró la profesora Florencia Grangetto.

Audio: La docente Vanesa Funes se refiere al proyecto distinguido:

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