Una villamariense decidió crear un espacio que combina café de especialidad, pastelería europea y propuestas culturales en pleno centro

Inspirada en los sabores y experiencias que descubrió durante sus años viviendo en Europa, la villamariense Georgina De Dominici decidió crear un espacio que combina café de especialidad, pastelería europea y propuestas culturales en pleno centro de Villa María.

En Hipólito Yrigoyen 361, a metros del Teatro Verdi y del palacio municipal, abrió hace apenas dos meses Café Tilde, una propuesta que combina café de especialidad con pastelería europea y que busca ofrecer algo más que un simple lugar para tomar café: una experiencia.

El proyecto es impulsado por Georgina De Dominici, quien durante varios años vivió en Europa —principalmente en España, Andorra y Francia— y decidió traer a su ciudad algunos de los sabores y rituales que descubrió durante sus viajes.

“Viví mucho tiempo afuera y esa fue mi musa. Capté muchas cosas de la gastronomía que me encantaron, y que cuando estaba allá pensaba: esto quiero llevarlo al lugar de donde soy, para que las personas puedan viajar sin moverse”, contó.

En ese sentido, aseguró que el resultado “es pura satisfacción, porque este es el café que soñé tener”.

Gentileza: Mundo Empresa