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14, septiembre, 2026
Delicias y placeres
Dulce de leche: ¿Invento argentino o patrimonio cultural gastronómico de Latinoamérica?
En una serie de notas, presentaremos la historia del “dulce más argentino”, el dulce de leche. Así, conoceremos un poco más de la historia de
2 de noviembre de 2022
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Delicias y placeres
[Bitácora de Viaje] El camino del vino cordobés: Finca “Las Corzuelas”
En esta sección exploraremos juntos el camino del vino en la provincia de Córdoba de la mano de Kristela y Franco. Escribe: Kristela Wielikosielek Si
2 de octubre de 2022
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Delicias y placeres
[Delicias y Placeres] Matambre de pechugas
Escribe: Samy de Barchiesi • Cel.+54 9 3534 23-3390 Ingredientes • 1 kg. de supremas de pollo sin piel• 3 pimientos morrones (previamente asados, si es
17 de junio de 2022
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Delicias y placeres
[Delicias y Placeres] ¡Que no falte la bagna cauda en semana santa!
Escribe: Samy de Barchiesi • Cel.+54 9 3534 23-3390 Ingredientes • 8 dientes de ajo grandes• 125 gramos de filetes de anchoas• 80 gramos de
13 de abril de 2022
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Delicias y placeres
[Delicias y Placeres] Buñuelitos amistosos
Escribe: Samy de Barchiesi • Cel.+54 9 3534 23-3390 Ni si quiera sabemos por qué, pero cada vez que llueve, los argentinos automáticamente relacionamos el
28 de febrero de 2022
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Delicias y placeres
Vino Chardonnay: sus características
Hay tantos tipos de vinos que para el que no conoce parece un mundo complejo. Conoce hoy las características de los vinos Chardonnay con nosotros
27 de enero de 2022
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Delicias y placeres
La vida de un vino, ¿guardar o no guardar?
Debemos tener en cuenta que el vino por tener más años no es mejor. Al ser un producto “vivo” tiene un punto óptimo, a partir
22 de enero de 2022
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Delicias y placeres
[Delicias y Placeres] Arrollado sorpresa
Escribe: Samy de Barchiesi • Cel.+54 9 3534 23-3390 Ingredientes Masa• 300 gr. harina 0000 (tamizada)• Sal fina• 2 cucharaditas de polvo para hornear• 120
21 de enero de 2022
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Delicias y placeres
Para disfrutar mejor un buen vino
Debemos tomar siempre la copa de vino por el tallo y nunca abrazando la copa, lo que haría que el vino se caliente. Debemos tener
20 de enero de 2022
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Delicias y placeres
[Delicias y Placeres] Postre al marsala con frutas frescas
Escribe: Samy de Barchiesi • Cel.+54 9 3534 23-3390 Ingredientes • 4 huevos grandes• 150 gr. de azúcar• 7 gr. de gelatina sin sabor(equivale a
13 de enero de 2022
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