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22, abril, 2026
Cultura
[Sensorialmente] Cómo catar vinos: Copas, condiciones y fases (Segunda Parte)
La cata de vino se compone de tres fases fundamentales, basadas en los tres sentidos principales que se emplean en la misma: vista, olfato y
10 de septiembre de 2025
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Cultura
[Sensorialmente] Cómo catar vinos y descubrir un universo de aromas y sabores
Descubrimos aromas, sabores y texturas. Analizar desde lo visual, olfativo y gustativo. Degustar vinos blancos, rosados, tintos y espumantes. Escribe: Mag. Hernán Allasia En la cata
1 de septiembre de 2025
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Delicias y placeres
[Sensorialmente] Cómo catar quesos: Guía para principiantes y hoja de cata (Tercera parte)
Las personas a las que nos gusta el queso, que nos denominamos turófilos, solemos comerlo con mucha frecuencia, pero pocas veces realizamos una cata. Una
13 de agosto de 2025
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Cultura
[Sensorialmente] Cómo catar quesos: Segunda parte de la Guía para principiantes
Las personas a las que nos gusta el queso, que nos denominamos turófilos, solemos comerlo con mucha frecuencia, pero pocas veces realizamos una cata. Una
6 de agosto de 2025
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Delicias y placeres
[Sensorialmente] Cómo catar quesos: Guía para principiantes
Las personas a las que nos gusta el queso, que nos denominamos turófilos, solemos comerlo con mucha frecuencia, pero pocas veces realizamos una cata. Una
7 de julio de 2025
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Delicias y placeres
[Sensorialmente] Cómo catar café y mejorar el paladar: Guía para principiantes
La cata es el estándar de la industria para evaluar la calidad del café y una buena manera de aprender más sobre él, ya seas
17 de junio de 2025
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Delicias y placeres
El mejor Criollito de la Argentina se hace en la ciudad de Oliva
Durante la mañana de este sábado, El Regional VM se llegó a visitar la Panadería “A tu gusto”, ubicada en zona céntrica de la ciudad
14 de junio de 2025
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Delicias y placeres
[Nueva sección] «Sensorialmente»: Cómo catar con todos los sentidos
Desde este momento, iniciamos una nueva sección a cargo del magister Hernán Allasia. A través de este espacio exploraremos nuestros sentidos para evaluar distintos productos.
24 de mayo de 2025
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Delicias y placeres
[Delicias y Placeres en Semana Santa] Cómo hacer la Rosca de Pascua
La Rosca de Pascua es una tradición en la Argentina y se transmitió de generación en generación. La familia y amigos se reúnen en torno
15 de abril de 2025
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Cultura
Semana Santa en Córdoba: una agenda con diversas propuestas para todos los gustos
Córdoba se prepara para vivir una Semana Santa 2025 inolvidable, con propuestas que conjugan la espiritualidad, la tradición y los paisajes únicos de su geografía.
9 de abril de 2025
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