El encuentro reunió a más de 200 mujeres que compartieron...Leer más
A través de la Secretaría de Prevención, Seguridad y Convivencia...Leer más
Siendo aproximadamente las 06:10 horas de la fecha, personal de...Leer más
El intendente Eduardo Accastello, junto a los secretarios de Infraestructura...Leer más
El Gobierno de la Provincia de Córdoba, a través del...Leer más
Junto al Aeroclub local invita a participar del “Festival Aéreo...Leer más
14, octubre, 2025
Delicias y placeres
[Sensorialmente] Qué rico: Cómo catar chocolate y desarrollar el paladar
Cata sensorial de chocolate. Este es un material para consumidores, productores y amantes del chocolate. Escribe: Mag. Hernán Allasia Objetivo – Difundir las características de
12 de octubre de 2025
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Cultura
[Sensorialmente] Vinos: Diferencia entre catar y degustar
A pesar que en el lenguaje diario suelen confundirse, se trata de dos términos y cosas muy diferentes. Escribe: Mag. Hernán Allasia Tipos de Cata
15 de septiembre de 2025
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Cultura
[Sensorialmente] Cómo catar vinos: Copas, condiciones y fases (Segunda Parte)
La cata de vino se compone de tres fases fundamentales, basadas en los tres sentidos principales que se emplean en la misma: vista, olfato y
10 de septiembre de 2025
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Cultura
[Sensorialmente] Cómo catar vinos y descubrir un universo de aromas y sabores
Descubrimos aromas, sabores y texturas. Analizar desde lo visual, olfativo y gustativo. Degustar vinos blancos, rosados, tintos y espumantes. Escribe: Mag. Hernán Allasia En la cata
1 de septiembre de 2025
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Delicias y placeres
[Sensorialmente] Cómo catar quesos: Guía para principiantes y hoja de cata (Tercera parte)
Las personas a las que nos gusta el queso, que nos denominamos turófilos, solemos comerlo con mucha frecuencia, pero pocas veces realizamos una cata. Una
13 de agosto de 2025
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Cultura
[Sensorialmente] Cómo catar quesos: Segunda parte de la Guía para principiantes
Las personas a las que nos gusta el queso, que nos denominamos turófilos, solemos comerlo con mucha frecuencia, pero pocas veces realizamos una cata. Una
6 de agosto de 2025
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Delicias y placeres
[Sensorialmente] Cómo catar quesos: Guía para principiantes
Las personas a las que nos gusta el queso, que nos denominamos turófilos, solemos comerlo con mucha frecuencia, pero pocas veces realizamos una cata. Una
7 de julio de 2025
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Delicias y placeres
[Sensorialmente] Cómo catar café y mejorar el paladar: Guía para principiantes
La cata es el estándar de la industria para evaluar la calidad del café y una buena manera de aprender más sobre él, ya seas
17 de junio de 2025
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Delicias y placeres
El mejor Criollito de la Argentina se hace en la ciudad de Oliva
Durante la mañana de este sábado, El Regional VM se llegó a visitar la Panadería “A tu gusto”, ubicada en zona céntrica de la ciudad
14 de junio de 2025
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Delicias y placeres
[Nueva sección] «Sensorialmente»: Cómo catar con todos los sentidos
Desde este momento, iniciamos una nueva sección a cargo del magister Hernán Allasia. A través de este espacio exploraremos nuestros sentidos para evaluar distintos productos.
24 de mayo de 2025
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