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6, junio, 2026
Delicias y placeres
Round 21: El queso más caro del mundo contra todos, el queso Pule
El queso puede resultar bastante caro normalmente. Pero a 1.000 euros el kilo, el Pule es el queso más caro del mundo. La mayoría de
29 de diciembre de 2023
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Delicias y placeres
[Los Secretos de los Quesos] Round 20: Duelo de quesos del Lejano Oriente
Queso sakura vs. Queso kachokabaro (Queso en japonés es チーズ y se pronucnia chiidzu) Queso Sakura El queso Sakura lo elabora la Kyodogakusha Shintoku Fram
21 de diciembre de 2023
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Delicias y placeres
[Secretos de los quesos] Round 19: Una deliciosa competencia navideña, quesos rellenos
En Piloña (concejo en la zona oriental de la comunidad autónoma del Principado de Asturias en España), la pequeña quesería artesanal Ca Llechi ha elaborado,
3 de diciembre de 2023
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Delicias y placeres
[Los secretos de los quesos] Round 15: El llanero (pero no solitario) versus el ranchero (pero sin rancho)
¿Cuál es la diferencia entre el queso Llanero y el Ranchero? El Queso Llanero Tropical es blanco, duro y maduro, elaborado al estilo tradicional venezolano.
6 de noviembre de 2023
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Delicias y placeres
[Los secretos de los quesos] Round 15: Oaxaca versus Asadero, ¡quesos mexicanos mi cuate!
¿Cuál es la diferencia entre el queso Oaxaca y el Asadero? El queso Asadero tiene gran semejanza con el queso Oaxaca en sus características; sin
26 de octubre de 2023
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Delicias y placeres
[Los secretos de los quesos] Round 14: El maridaje de quesos con café
Existe la tendencia creciente de maridar café con alimentos salados, como panes y carnes, pero ¿qué pasa con el queso? Aunque pueda parecer poco convencional,
18 de octubre de 2023
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Delicias y placeres
Cómo es el ajo negro, la novedosa producción de una empresa cordobesa (Video)
El producto comenzó a desarrollarse hace cinco años en la ciudad de Río Segundo y proyecta a exportar a Brasil. Garlic es la primera productora
17 de octubre de 2023
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Delicias y placeres
[Los secretos de los quesos] Round 12: Si entre hermanas se pelean… Mozzarellas versus mozzarellas
(Acá sí, vale: si entre hermanas se pelean, las devoran los de afuera) La mozzarella es uno de los quesos más característicos de la cocina
5 de octubre de 2023
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Delicias y placeres
[Los secretos de los quesos] Round 11: Edam versus Danbo
El Edam (Edamer en neerlandés) es un queso cuyo origen se remonta a la zona de Edam, en el norte de Ámsterdam. Típico queso de
25 de septiembre de 2023
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Delicias y placeres
[Los secretos de los quesos] Round 10: Mascarpone versus Queso crema
¿Estás buscando hacer una declaración con el postre en su próxima comida? Si es así, es probable que te hayas encontrado con dos deliciosos ingredientes:
15 de septiembre de 2023
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